RADARSEMARANG.ID, Demak - Dindagkop UKM Pemkab Demak memiliki banyak binaan bagi pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) yang bergerak di bidang olahan ikan.
Bahkan, banyak para pelaku usaha tersebut telah berhasil mengembangkan pemasaran produknya. Karena itu, banyak produk olahan ikan yang dapat dipasarkan hingga luar daerah.
Kepala Dindagkop UKM Iskandar Zulkarnain melalui Kabid Koperasi UKM, Sunarto menyampaikan, produk olahan ikan banyak jenisnya. Utamanya yang berasal dari bahan ikan laut.
"Ada juga yang dari pengaspan ikan. Pengasapan ikan banyak diminati karena rasanya enak dan banyak dijual warung-warung makan,"katanya.
Bentuk olahan ikan lainnya juga bisa dibuat wujud lain seperti petis reborn dari bahan udang. Bahan ikan juga bisa diproduksi untuk kerupuk ikan.
Bahkan, ada juga yang sudah di produk jadi kemasan olahan makanan. Yang dikemas sudah diolah sedemikian rupa.
Seperti, produk ikan balado. Kemudian, gereh ikan asin yang sudah diolah dan tinggal dimakan.
"Jadi, olahan ikan banyak jenisnya. Sudah diolah. Pemasaran hingga luar daerah bahkan nasional,"kata Sunarto.
Produk-produk olahan ikan tersebut juga diserap oleh toko-toko yang ada di tempat wisata yang ada di Jateng dan daerah lainnya. (web/adv/1.402 karakter/hib/bas)
Editor : Baskoro Septiadi