RADARSEMARANG.ID - Kreasi kopi yang beragam sering kali menjadi buah pembicaraan di platform media sosial.
Salah satunya adalah inovasi terbaru yang disebut cloud coffee, yaitu kopi yang dipadukan dengan air kelapa manis alami.
Kebanyakan kopi dibuat dengan memanfaatkan air panas. Dengan banyaknya inovasi kopi yang bermunculan, terciptalah berbagai varian baru yang bukan hanya rasanya lezat, tetapi juga menjadi tren populer.
Di antara berbagai kreasi, satu yang mencuri perhatian adalah 'Cloud Coffee' yang berarti 'kopi awan'. Racikan ini unik karena tidak memanfaatkan air biasa dalam prosesnya.
Menurut laporan dari Times of India, cloud coffee disiapkan dengan air kelapa sebagai pengganti air biasa.
Resep dasarnya meliputi satu shot espresso, air kelapa, susu penuh krim atau susu nabati, serta es batu.
Banyak pengguna TikTok yang mempraktekkan membuat cloud coffee. Salah satu contohnya dibagikan oleh akun TikTok @goldenbrown.coffee, yang menunjukkan cara pembuatan kopi awan ini.
Di dalam video tersebut, pembuatnya mulai dengan meracik latte. Latte tersebut terdiri dari espresso yang dicampur dengan susu penuh krim dan satu sendok teh sirup vanila. Kemudian, semuanya diaduk menggunakan whisk hingga merata dan agak kental.
Setelah itu, latte dituangkan ke dalam gelas yang sudah berisi air kelapa dan es batu. Hasilnya adalah minuman dengan dua lapisan, meskipun aduk terlebih dahulu jika ingin menikmati seluruh rasa.
Menurut TikTok @goldenbrown.coffee, rasa dari cloud coffee sangat memuaskan. Sensasi air kelapa memberikan rasa manis yang segar pada campuran tersebut.
Beberapa variasi cloud coffee juga hanya menggunakan Americano. Dalam hal ini, sebuah gelas air kelapa disajikan dengan es batu, lalu ditambahkan lapisan Americano yang memiliki rasa pahit yang nikmat.
Air kelapa menambah nilai gizi pada kopi
Mackenzie Burgress, seorang ahli gizi, menjelaskan bahwa menambahkan air kelapa ke dalam kopi dapat memperkaya asupan nutrisi.
"Kopi yang dicampur air kelapa lebih memberikan hidrasi karena kandungan elektrolit air kelapa," ujarnya.
Dalam 240 ml air kelapa, terdapat 470 mg kalium, yang sudah memenuhi 10 persen dari asupan harian yang dianjurkan.
Selain itu, juga terdapat 19 mg magnesium, yang setara dengan 5 persen kebutuhan harian bagi orang dewasa.
Burgress menambahkan bahwa kombinasi air kelapa dengan kopi ini dapat menjadi minuman yang kaya akan antioksidan. Hal ini membantu menjaga daya tahan tubuh dan mampu melawan stres oksidatif.
Editor : Baskoro Septiadi