RADARSEMARANG.ID - Setelah menikmati lezatnya hidangan daging kurban, seringkali kita merasa kenyang dan mungkin sedikit begah.
Nah, untuk menutup sesi makan istimewa di momen Hari Raya Idul Adha ini, pemilihan hidangan penutup selalu menjadi perhatian.
Bukan hanya soal rasa manis, tapi juga tentang kesegaran hidangan pencuci mulut yang membantu melancarkan pencernaan.
Mari kita intip berbagai pilihan hidangan penutup yang akan membuat perut terasa lebih nyaman dan lidah bergoyang!
1. Buah Buahan Segar
Buah-buahan segar adalah pilihan paling ideal. Kandungan air dan seratnya tinggi.
Manfaatnya sangat membantu proses pencernaan setelah menyantap makanan berlemak. Rekomendasi pilhannya sebagai berikut:
Buah semangka dan melon dapat menjadi solusi pertama sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut.
Kandungan airnya yang melimpah efektif menghilangkan rasa enek dan memberikan sensasi dingin yang instan.
Rekomendasi berikutnya Nanas. Buah ini mengandung enzim bromelain yang terkenal ampuh memecah protein, dan sangat cocok untuk "mencuci" sisa-sisa daging di perut.
Selanjutnya ada buah pepaya yang juga punya enzim papain, dan sangat baik untuk pencernaan. Rasanya manis dan lembut pasti disukai banyak orang.
Kemudian ada buah jeruk dan anggur yang kaya vitamin C. Sentuhan asam manis dari buah-buahan ini akan membersihkan langit-langit mulut dan memberikan kesegaran yang tahan lama.
2. Olahan Buah Dingin
Jika Anda ingin pencuci mulut sedikit berbeda tapi tetap berbasis buah, beberapa olahan buah dingin berikut ini bisa jadi solusinya!
Es Buah Segar
Biasanya terdiri dari campuran berbagai potongan buah favorit Anda.
Tambahkan sedikit sirup gula rendah atau air kelapa, dan es batu. Dijamin es buah langsung seger untuk hidangan penutup.
Salad Buah dengan Sentuhan Unik
Daripada mayones, coba campurkan potongan buah dengan sedikit yogurt plain rendah lemak dan madu. Rasanya lebih ringan dan sehat.
Jus Buah Murni
Hindari tambahan gula berlebihan. Jus nanas, jus jeruk, atau bahkan mix berries bisa jadi pilihan yang praktis dan menyegarkan.
3. Puding atau Agar-agar
Untuk sensasi lembut yang mudah dicerna, puding atau agar-agar berikut ini patut dipertimbangkan sebagai hidangan pencuci mulut.
Puding Buah
Puding dengan campuran potongan buah di dalamnya atau puding dengan rasa buah yang manis alami.
Agar-agar Plain
Agar-agar polos yang disajikan dingin. Jika ingin sedikit rasa, tambahkan sedikit sirup buah atau perasan jeruk nipis..
4. Sorbet atau Es Krim Rendah Lemak
Jika godaan es krim tak tertahankan, ada baiknya memilih varian yang lebih ringan sebagai hidangan penutup.
Sorbet dapat menjadi pilihan terbaik! Terbuat dari buah dan air, sorbet jauh lebih ringan dan rendah lemak dibandingkan es krim biasa.
Sensasi dinginnya yang nyess akan sangat membantu menetralkan rasa setelah makan daging.
Jika tetap ingin es krim, pilih varian rendah lemak atau es krim berbahan dasar buah sebagai hidangan pencuci mulut yang segar.
Kunci utama dalam memilih hidangan penutup setelah menyantap daging kurban adalah kesegaran dan ringan di perut.
Hindari makanan penutup yang terlalu manis atau berlemak tinggi karena justru bisa membuat Anda merasa semakin begah.
Nikmati hidangan kurban Anda, dan tutup dengan pilihan hidangan pencuci mulut yang tepat, agar momen makan besar ini berakhir dengan manis dan nyaman!
Editor : Baskoro Septiadi