RADARSEMARANG.ID - Sambal Beser yang unik dan ekstrem asal Gunung Kidul kini tengah ramai di perbincagkan di sosial media.
Dalam sebuah video yang di unggah di akun Instagram @wonogirikita, menampilkan seseorang sedang membuat sambal bawang dengan tambahan serangga hidup sebagai bumbu pelengkap.
Diketahui bahwa serangga yang di masukkan oleh warga Gunung Kidul disebut beser atau kepik.
Kepik sendiri merupakan serangga yang banyak dikenal menguarkan aroma sangit atau berbau tidak sedap.
Banyak warganet yang mendebatkan penggunaan kepik sebagai bumbu tambahan pada sambal beser.
Selain karena aroma sangitnya, penggunaan kepik hidup tidak lebih sedap dari menggunakan minyak bekas dari masak ikan asin.
Seperti yang dikutip dari salah satu pengguna Instagram di kolom komentar @sarisaputris
“Ini ada-ada saja, padahal tinggal disirami minyak goreng ikan asin juga enak.” ungkapnya.
Salah satunya pun mengomentari bahwa sambal beser itu sama dengan sambal biasanya, hanya saja sambal beser memiliki aroma yang lebih kuat dari sambal umumnya.
Baca Juga: Tekan Angka Putus Sekolah, Pemkot Semarang Gagas Program Gerbang Harapan, Begini Penjelasannya
“Rasanya pedes sama kaya sambal biasa, Cuma ada tambahan aroma dan rasa sangit khas si hewan itu, kalo aku sendiri sih, enak-enak aja rasanya.” ujar @ra_Irst._ dikolom komentar.
(mg8/mg10/mg11/bas)