RADARSEMARANG.ID, Salatiga - Salatiga memang terkenal dengan kuliner. Banyak aneka macam kuliner yang ditawarkan.
Termasuk saat memasuki wilayah Jalan Lingkar Salatiga (JLS) ada deretan resto di tepi jalan. Semuanya menawarkan kuliner unggulannya masing-masing.
Menariknya, ada lima kuliner yang menamakan dirinya dengan awalan 'Bu'. Kependekan dari kata Ibu.
Mereka berjajar dan satu ada di seberang jalan mendekati exit JLS Blotongan. Siapa saja mereka?
1. Bu Toha
Rumah makan ini sudah terkenal sejak lama. Pusatnya ada di daerah Lopait. Menyediakan ayam dan bebek goreng yang fresh.
Selain itu juga sambal dan lalapan yang dijamin membuat lidah makin ngeces dan terus menambah nasi saat memakannya.
Di Blotongan ada satu RM yang belum lama buka dengan nama Bu Toha.
2. Bu Riyati
Jika melihat ke internet, RM Bu Riyati sudah berdiri sejak tahun 1962 di Ampel Boyolali. Aneka masakan yang ditawarkan antara lain soto kare, soto daging, empal, empal pecel.
Beberapa tahun terakhir membuka RM di JLS tidak jauh dari Bu Toha. Selalu ramai saat jam. Banyak mobil yang parkir didepan RM tersebut.
3. Bu Yusro
Rumah makan ini memang belum lama banget berdiri. Namun nama Bu Yusro sudah lama malang melintang di dunia kuliner. Yang ditawarkan adalah ayam dan bebek goreng.
Selain itu ada tumpang koyor, hingga pecel tumpang. Ada ikan goreng dan juga aneka lauk lainnya.
Semenjak buka di JLS, makin hari makin ramai. Bahkan kini membuka cabang di Tingkir arah ke exit tol.
4. Bu Yayah
Konsep berbeda ditawarkan oleh rumah makan Bu Yayah. Masih kerabat dari Bu Yusro, namun beda konsep.
Disini menyajikan konsep prasmanan. Jadi pembeli datang dan mengambil nasi serta lauk pauknya sendiri. Ada andalan seperti sotong, telur balado hingga garang asem.
5. Bu Yantik
RM ini belum lama berdiri. Namun langsung berlokasi diantara pelaku kuliner lainnya. Bahkan sangat berdekatan dengan Bu Toha di JLS.
Dari papan namanya, yang ditawarkan adalah gudeg, dan bubur tumpang koyor. Bangunan joglo memperkuat menu khas Jawa yang ditawarkan. (bas)
Editor : Baskoro Septiadi