RADARSEMARANG.ID - Tidak habis-habisnya trend maupun hal yang viral yang muncul di media sosial. Setelah viralnya boneka Labubu, kini terbitlah Coklat Dubai yang membuat semua orang ngiler membayangkannya.
Namun, apa yang membuat coklat batangan ini begitu viral dan dicari banyak orang?
Coklat batangan ini memiliki ciri khas cipratan warna di bagian luar coklatnya dan berisi knafeh dengan pistachio berwarna hijau dan campuran pasta tahini kental.
Knafeh adalah hidangan penutup khas Timur Tengah dengan rasa yang manis. Knafeh terbuat dari kue gulung kataifi yang yang direndam dalam sirup manis dan biasanya dilapisi keju.
Pasta tahini juga berasal dari Timur Tengah dan terbuat dari biii wijen yang dipanggang dan digiling.
Coklat ini originalnya diciptakan oleh Sarah Hamouda, pendiri Fix Dessert Chocolatier. Fix Dessert Chocolatier sendiri adalah sebuah toko dessert di Uni Emirat Arab. Fix merupakan singkatan dari “Freakin’ incredible ‘xperience.”
Coklat batangan dengan isian knafeh dan pistachio dirilis pertama kali di dapur rumah Sarah Haouda. Coklat ini memiliki nama asli “Can’t Get Khafeh of It.”
Coklat batangan karya Sarah Haouda ini hanya dijual di Dubai dan belum dapat dikirimkan ke luar negeri. Satu Batang Can’t Get Khafeh of It ini dihargai senilai 68.25 AED atau sekitar Rp289 ribu.
Selain itu, Can’t Get Khafeh of It ini hanya dijual pada pukul 2 hingga 5 sore di Fix Dessert Chocolatier yang hanya tersedia untuk di Dubai.
Kombinasi rasa coklat, pistachio, knafeh yang manis, serta pasta tahini yang unik membuat coklat ini semakin digemari dan dicari banyak orang dari berbagai belahan dunia.
Bahkan sudah banyak orang yang membuat Coklat Dubai viral ini versi mereka sendiri karena sulitnya untuk mendapatkan Can’t Get Khafeh of It.
Berikut adalah resep Coklat Dubai Viral yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bahan:
- Coklat Couverture Chocolate
- 250 gram pistachio
- 20 gram minyak sayur
- ⅛ sdt garam
- 160 gram knafeh
- 1 ½ sdm unsalted butter
- 100 gram white chocolate
Cara membuat:
1. Untuk membuat pistachio butter, rebus 250 gram pistachio mentah, lalu rendam air dingin. Keringkan dan panggang dalam suhu 150 derajat celcius selama 13 menit.
2. Haluskan pistachio dengan blender hingga benar-benar halus. Kemudian, tambahkan 20 gram minyak sayur dan haluskan kembali.
3. Potong-potong knafeh lalu sangrai dengan 1 ½ sdm unsalted butter hingga aberwarna keemasan. Sisishkan dan tunggu hingga dingin.
4. Campur knafeh yang sudah disangrai dengan ⅛ sdt garam, pistachio butter, 100 gram white chocolate yang sudah dilelehkan dan aduk hingga rata.
5. Lelehkan couverture chocolate dan tuangkan ke dalam cetakan hingga menutup seluruh bagian cetakan. Tunggu hingga coklatnya mengeras.
6. Tuangkan isian knafeh dan tutup kembali dengan lelehan couverture chocolate. Tunggu hingga mengeras dan coklat Dubai viral siap kamu santap.
Nah itu, dia resep untuk membuat coklat Dubai viral yang bisa kamu coba di rumah. Dengan begitu, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Dubai untuk merasakan lezatnya kombinasi coklat dengan knafeh dan pistachio butter. (mg10/bas)
Editor : Baskoro Septiadi