RADARSEMARANG.ID - Kota Semarang merupakan salah satu kota yang dikenal akan keberagaman latar belakang yang dimiliki oleh masyarakatnya sejak zaman dahulu.
Hal tersebut terbukti dengan banyaknya bangunan bersejarah di Kota Semarang yang juga erat kaitannya dengan suatu kebudayaan maupun kepercayaan, seperti Kota Lama, Pura Agung Giri Nata, Masjid Agung Jawa Tengah, Sam Poo Kong, hingga Lawang Sewu.
Namun, selain dari tempat-tempat ikonik tersebut, Kota Semarang juga menawarkan berbagai macam kuliner yang bisa dinikmati ketika sedang berlibur di sana, mulai dari kuliner kekinian hingga kuliner legendaris yang sudah terkenal di tengah masyarakat.
Bagi para foodies yang penasaran dan ingin menikmati kuliner legendaris tersebut, berikut adalah lima rekomendasi yang bisa kalian coba.
Gulai Kambing Bustaman Pak Sabar
Gulai Kambing Bustaman Pak Sabar yang telah berdiri sejak tahun 1971 memiki keunikan cita rasa dibandingkan dengan gulai kambing biasanya.
Hal tersebut terjadi karena Gulai Kambing Bustaman Pak Sabar diolah tanpa menggunakan santan, melainkan campuran serundeng yang ditumbuk dan dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, serta bumbu rahasia lainnya sehingga tetap terasa rasa gurihnya.
Baca Juga: Wajib dicoba! 7 Rekomendasi Kuliner Khas Kabupaten Pati, Dijamin Enak dan Bikin Nagih
Kuah gulainya cenderung bening dan memiliki rasa manis sehingga segar dan cock dijadikan pendamping nasi hangat oleh berbagai kalangan.
Gulai Kambing Bustaman Pak Sabar berlokasi di Tanjung Mas, Semarang Utara, Kota Semarang dan bisa dinikmati dengan kisarang harga Rp32.000 setiap porsinya.
Soto Bangkong
Meski memiliki nama bangkong yang memiliki arti katak, kuliner yang sudah ada sejak tahun 1947 ini tidak menyajikan soto dengan daging katak melainkan soto ayam.
Baca Juga: Jadi Sup Paling Enak di Dunia, Berikut Resep Rawon Yang Bisa Anda Ikuti Di Rumah
Cita rasa Soto Bangkong yang autentik didapatkan dari penggunaan kecap yang tidak terlalu kental dan merupakan hasil produksi sendiri sehingga tidak bisa ditiru rasanya.
Selain itu, daging ayam yang digunakan merupakan daging ayam kampung pilihan serta rempah yang melimpah sehingga berpengaruh pada cita rasa kuah soto yang dihidangkan.
Kuliner legendaris yang berlokasi di Jl. Brigjen Katamso No.1, Peterongan, Kecamatan Semarang Selatan, Kota Semarang ini, biasanya dapat menghabiskan 40 ekor ayam kampung untuk menjadi 200 – 300 porsi setiap harinya.
Baca Juga: Panduan dan Resep Sambal Goreng Ati yang Praktis, Pelengkap Hidangan Lebaran Sepanjang Masa
Lumpia Gang Lombok
Mendapat julukan sebagai Kota Lumpia, tentunya Kota Semarang memiliki banyak tempat kuliner yang menghidangkan makanan khas satu ini.
Dari banyaknya kedai lumpia yang ada di Kota Semarang, Lumpia Gang Lombok merupakan salah satu kedai yang paling legendaris dan menjadi kecintaan masyarakat sekitar sejak tahun 1800-an.
Lumpia yang tersedia biasanya dilengkapi isian berupa campuran udang, telur, dan rebung yang tersedia dalam 2 jenis, yakni lumpia basah dan lumpia goreng dengan harga sebesar Rp20.000 untuk satu lumpia.
Sesuai dengan namanya, kedai lumpia satu ini berlokasi di kawasan pecinan Semarang, tepatnya di Gang Lombok No.11, Purwodinatan, Kota Semarang.
Tahu Gimbal Pak Haji Edy
Kuliner legendaris Tahu Gimbal Pak Haji Edy sudah berdiri sejak tahun 1972 dan saat ini terdapat 8 kedai dengan nama yang sama serta berada di lokasi yang sama yaitu di Jl. Pandanaran No.2, Mugassari, Semarang Selatan, Kota Semarang atau berada di seberang Taman Indonesia Kaya.
Nama gimbal bukan berarti rambut yang gimbal, melainkan merupakan nama dari olahan bakwan udang.
Baca Juga: Jarang Orang Tahu! Inilah 7 Kuliner Ikan Mentah Khas Indonesia yang Layak Dicoba
Bakwan udang akan ipotong kecil dan dipadukan dengan potongan tahu, lontong, irisan kubis, toge, telur yang dicampur bersama bumbu atau sambal kacang.
Satu prosi Tahu Gimbal Pak Haji Edy memiliki harga Rp25.000 setiap porsi yang pastinya sudah dapat mengenyangkan dan memuaskan rasa lapar kalian.
Es Pankuk Pak Yono
Selain kuliner yang berupa makanan berat seperti rekomendasi sebelumnya, Kota Semarang juga menyimpan kuliner dessert yang akan memberikan kesegaran di tengah teriknya sinar matahari Kota Semarang, yakni Es Pankuk Pak Yono.
Baca Juga: Resep Kuliner Khas Semarang Nasi Glewo yang Sudah Hampir Punah
Usaha Es Pankuk Pak Yono sudah dimulai sejak tahun 1950 oleh orang tua Pak Yono dan sekarang sudah memiliki kedai tetap yang berlokasi di Jalan Tanjung, Kota Semarang.
Kuliner satu ini memiliki dasar yang sama seperti es puter pada umumnya, tapi yang spesial dari es ini aalah tambahan topping pelengkap berupa potongan kue pankuk atau panekuk yang gurih serta menambah cita rasa dari Es Pankuk Pak Yono.
Harga satu porsi es pankuk juga terbilang murah, yakni Rp17.000 per porsi pengunjung sudah mendapatkan tiga scoop es puter, topping berupa potongan kue pankuk, roti tawar, dan agar-agar. (mg2/bas)
Baca Juga: Racik Kembali Permen Hopjes Legendaris Asal Belanda, Riset Dulu Resep Tulisan Tangan Sang Ibunya
Editor : Baskoro Septiadi