RADARSEMARANG.ID, MAKAN Kudapan memang mengasyikan, selain enak juga dapat menambah nutrisi kebutuhan tubuh. Salah satu kudapan yang banyak digemari masyarakat Indonesia yaitu pastel.
Kuliner ini memiliki rasa gurih asin yang sangat terasa lezat dan cocok disantap untuk camilan ataupun pengganjal rasa lapar.
Pastel merupakan salah satu jenis pastry yang terbuat dari tepung terigu, garam, margarin, dan berbagai bumbu. Pastel memiliki kulit dengan tekstur yang tebal dan berlapis.
Ciri khas dari pastel adalah bentuknya yang setengah lingkaran dan salah satu bagian sisinya yang dipilin-pilin.
Teksturnya sangat garing karena dimasak dengan cara digoreng. Oleh karena itu tak heran kalau pastel punya banyak penggemar.
Selain di Indonesia, ternyata di negara-negara lain juga ada kembaran pastel yang tampilannya terlihat serupa tapi memiliki rasa yang sangat berbeda saat dicicip.
Terdapat sekitar 5 kuliner khas mirip pastel dari berbagai belahan dunia yaitu:
1. Samosa
Samosa merupakan kuliner khas India yang dari segi tampilannya agak sedikit berbeda dengan pastel karena berbentuk segitiga.
Samosa dibuat dari bahan kulit yang mirip dengan bahan kulit pastel lalu diberi isian kentang, kacang arab, dan daging.
Ciri khas dari samosa adalah penggunaan bumbu rempahnya yang sangat banyak. Terdapat hampir sepuluh jenis rempah dalam sajian samosa.
Mulai dari jinten, ketumbar, bubuk masala, jahe, kasoori, dan masih banyak lagi.
2. Empanada
Empanada adalah kuliner khas dari Spanyol. Kuliner ini mengingatkan kita akan panada asal Manado.
Pada dasarnya, panada ini memang hasil adaptasi dari empanada sehingga tak heran kalau tampilan dan rasanya mirip.
Empanada dibuat dari bahan dasar roti, berbeda dengan pastel yang tidak menggunakan ragi. Inilah yang membuat empanada punya tekstur luar yang empuk ketimbang garing.
Sedangkan untuk isiannya dibuat dari bahan dasar daging, keju, dan sayuran.
Berbeda dengan panada Indonesia yang isiannya adalah suwiran ikan.
Itulah beberapa kuliner khas mirip kue pastel yang ada dari berbagai belahan dunia.
Nah, kalau kamu ingin makan pastel, itulah rekomendasi pastel yang bisa kamu coba!
Editor : Tasropi