RADARSEMARANG.ID – Selama bulan Ramadan ini, kita khususnya umat muslim memiliki kewajiban untuk menjalankan ibadah puasa. Akan lebih afdal jika kita mengawalinya dengan sahur.
Semoga menjadi hal yang mudah bagi kita membiasakan diri untuk sahur menjelang fajar.
Wah, masak apa ya buat sahur? Pertanyaan ini pasti sering dipikirkan Bunda-bunda biar semangat sahur.
Nah, sekarang Bunda-bunda ngga perlu bingung lagi mikirin menu sahur untuk besok nih.
Simak 5 resep rekomendasi menu tumisan di bawah ini yuk.
Pertama, tumis kangkung-jamur.
Bahan-bahan;
1 ikat kangkung, 100 gr jamur tiram, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 7 cabe rawit, 1 sdm saus tiram, 1 buah tomat, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, minyak goreng, dan air secukupnya.
Langkah-langkah;
1. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih.
2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak dengan api sedang.
3. Tumis irisan bawang merah dan putih serta cabe rawit sampai harum.
4. Tambahkan tomat dan aduk sebentar, lalu tambahkan saus tiram dan air secukupnya sampai hampir mendidih.
Baca Juga: Dijamin Gak Pake Ribet! Ini Ide Menu Buka Puasa dan Sahur Selama 30 Hari di Bulan Ramadan
5. Masukkan daun kangkung dan suwiran jamur sampai matang.
6. Taburkan gula pasir dan garam lalu aduk rata sebentar.
7. Pindahkan tumisan ke wadah saji.
Kedua, tumis bakso-kacang panjang.
Bahan-bahan;
1 ikat kacang panjang, 15 bakso, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 7 cabe merah, 1 sdm saus tiram, 1 buah tomat, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, minyak goreng, dan air secukupnya.
Langkah-langkah;
1. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih.
2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak dengan api sedang.
3. Tumis irisan bawang merah dan putih serta cabe merah sampai harum.
4. Tambahkan tomat dan aduk sebentar, lalu tambahkan saus tiram dan air secukupnya sampai hampir mendidih.
5. Masukkan potongan kacang dan potongan bakso sampai matang.
6. Taburkan gula pasir dan garam lalu aduk rata sebentar.
7. Pindahkan tumisan ke wadah saji.
Baca Juga: Incaran Takjil Pas Ngabuburit, Inilah Cara Simpel Buat Kolak Ramadan
Ketiga, tumis cumi asam manis.
Bahan-bahan;
1/2 kg cumi, 1/2 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 1/2 asam jawa, 1/4 kg gula merah, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 7 cabe merah, 1 sdm saus tiram, 1 buah tomat, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, minyak goreng, dan air secukupnya.
Langkah-langkah;
1. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih.
2. Rebus cumi dengan jahe, lengkuas, asam jawa, dan gula merah sampai empuk.
3. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak dengan api sedang.
4. Tumis irisan bawang merah dan putih serta cabe merah sampai harum.
5. Tambahkan tomat dan aduk sebentar, lalu tambahkan saus tiram, kecap, lada, dan air secukupnya sampai hampir mendidih.
6. Masukkan potongan cumi yang sudah direbus sampai matang.
7. Taburkan gula pasir dan garam lalu aduk rata sebentar.
8. Pindahkan tumisan ke wadah saji.
Keempat, tumis tahu-tauge.
Bahan-bahan;
5 buah tahu kotak, 200 gr tauge, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 cabe merah, 2 cabe ijo, 1 sdm saus tiram, 1 buah tomat, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, minyak goreng, dan air secukupnya.
Baca Juga: Menarik! 25 Ide Aneka Jualan Takjil Ramadan, Pasti Langsung Laku Abis
Langkah-langkah;
1. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih.
2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak dengan api sedang.
3. Tumis irisan bawang merah dan putih serta cabe merah dan hijau sampai harum.
4. Tambahkan tomat dan aduk sebentar, lalu tambahkan saus tiram dan air secukupnya sampai hampir mendidih.
5. Masukkan tahu yang sudah digoreng dan potongan tauge sampai matang.
6. Taburkan gula pasir dan garam lalu aduk rata sebentar.
7. Pindahkan tumisan ke wadah saji.
Kelima, tumis brokoli-udang.
Bahan-bahan;
350 gr udang, 1 bonggol brokoli, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 7 buah cabe merah, 1 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, 1/2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, minyak goreng, dan air secukupnya.
Langkah-langkah;
1. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih.
2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak dengan api sedang.
Baca Juga: Sangat Sederhana, Inilah Makanan dan Minuman yang dikonsumsi Rasulullah saat Berbuka Puasa
3. Tumis irisan bawang merah dan putih serta cabe merah sampai harum.
4. Tambahkan saus tiram, wijen, dan air secukupnya sampai hampir mendidih.
5. Masukkan udang dan aduk rata sampai warna udang berubah.
6. Masukkan brokoli dan aduk rata sampai layu.
7. Taburkan gula pasir dan garam lalu aduk rata sebentar.
8. Pindahkan tumisan ke wadah saji.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Editor : Baskoro Septiadi