RADARSEMARANG.ID - Buah merupakan salah satu makanan sehat yang dianjurkan dikonsumsi setiap hari.
Mengkonsumsi buah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, karena mengandung beberapa zat yang dibutuhkan seperti Vitamin.
Umumnya buah dimakan pada bagian dagingnya, namun tak jarang ada juga buah yang dapat dikonsumsi beserta kulit bahkan bijinya.
Namun diketahui ada beberapa jenis buah yang memiliki kandungan racun pada bagian biji.
Hal ini tentu akan membahayakan tubuh apabila ikut dimakan bersama bagian lainnya.
Beberapa buah ini juga memiliki biji kecil yang mungkin tidak sengaja akan ikut tertelan.
Kebanyakan racun yang ada pada biji buah baru akan muncul saat mulai dicerna dalam tubuh.
Zat yang terkandung dalam biji buah akan bereaksi menghasilkan senyawa beracun jika bertemu dengan enzim pencernaan.
Untuk menyiasatinya, dapat memotong buah terlebih dahulu dan membuang bagian biji yang terdapat racun.
Dengan demikian manfaat buah yang dimakan dapat terserap dengan baik oleh tubuh tanpa khawatir dicemari kandungan berbahaya dari biji,
Berikut merupakan beberapa buah yang memiliki racun pada bagian biji :
1. Buah Apel
Apel merupakan salah satu buah yang populer dikonsumsi, buah ini memiliki banyak vitamin didalamnya.
Umumnya Apel dikonsumsi bersama kulit luarnya yang tipis karena bermanfaat untuk kesehatan.
Namun bagian biji pada Apel ternyata memiliki kandungan racun didalamnya.
Biji buah apel mengandung zat bernama amygdalin, zat ini apabila tercampur dengan enzim perncernaan akan melepaskan zat Sianida.
Sianida inilah yang berbahaya bagi tubuh, namun jika tidak sengaja tertelan dalam jumlah sedikit tidak akan menjadi masalah bagi tubuh.
2. Buah Pir
Buah dengan bentuk mirip Apel berwarna kuning ini memiliki banyak kandungan air.
Rasanya yang manis dan teksturnya yang unik menjadikannya sebagai buah yang umum dimakan.
Namun biji buah ini memiliki kandungan glikosida sianogenik yang bisa berubah menjadi sianida saat dicerna.
Jadi pastikan selalu potong buah dan buang semua biji sebelum mulai memakannya.
3. Buah Ceri
Buah dengan bentuk bulat kecil berwarna merah ini tentu menggoda untuk dikonsumsi.
Namun buah dengan rasa manis ini, memiliki racun dalam biji yang sama seperti di buah Apel yaitu amygdalin.
Jadi saat akan memakan buah ini, baiknya membuang dulu biji-bijinya.
4. Buah Aprikot
Biji buah lainnya yang harus dihindari adalah buah aprikot, didalamnya juga mengandung zat amydalin.
Buah aprikot memiliki biji yang cukup besar, sehingga dapat dengan mudah membuangnya sebelum disantap.
5. Buah Persik
Buah yang kaya kandungan beragam vitamin ini memang baik untuk dikonsumsi harian.
Persik atau peach juga memiliki bagian biji yang mengandung racun.
Kandungannya sama dengan zat yang ada pada buah Apel, Pir, dan Aprikot.
Tentunya perlu membuang biji buah ini sebelum di konsumsi.
Editor : Baskoro Septiadi