RADARSEMARANG.ID, Kendal - Berkunjung ke Kabupaten Kendal, Jawa Tengah, kurang afdhol rasanya jika tidak mencicipi kuliner khas daerah ini.
Berbagai makanan atau kuliner khas Kendal memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera.
Tak heran, jika banyak wisatawan yang rela datang dan melipir ke Kabupaten Kendal untuk sekadar kulineran.
Berikut ini 5 rekomendasi kuliner khas Kendal yang menggoyang lidah dan wajib Anda coba.
1. Sate Bumbon
Sajian kuliner ini dikenal punya rasa yang lumayan manis dan gurih. Sate Bumbon mudah dijumpai di daerah Pegandon, Kendal.
Pecinta kuliner bisa menemukan penjual sate bumbon yang sangat terkenal. Lokasinya di Timur Perempatan Jalan Pegandon.
Salah satu sajian khas Kendal ini dibuat dari daging sapi pilihan yang bertekstur lembut.
Para penikmat kuliner tak akan merasa kesulitan ketika mengunyah daging satai lantaran sangat lunak dan tidak terasa alot. Ditambah bumbu kacang yang lembut membuat cita rasa Sate Bumbon semakin nikmat.
Tak perlu khawatir, harga Sate Bumbon cukup ramah di kantong. Yakni mulai Rp 25.000 per porsinya.
2. Momoh
Nama kuliner ini cukup asing bagi orang luar Kendal. Pasalnya, makanan ini khas di daerah Kaliwungu, Kendal.
Momoh merupakan sajian andalan yang sedikit ekstrem. Pasalnya, tidak semua orang terbiasa atau berani makan jeroan sapi. Namun jika mencoba kelezatan menu ini bisa bikin ketagihan.
Momoh dimasak bersama rempah-rempah yang kental dan menjadi khas Kaliwungu Kendal.
Masakan ini banyak dijumpai di wilayah Pantura Kendal. Namun paling terkenal dan enak adalah menu momoh berasal dari daerah Kaliwungu.
3. Asem-Asem Iga dan Soto Dengkul Patebon
Asem-asem biasanya identik dengan sayur-sayuran dengan kuah bening. Namun, asem-asem di Patebon, Kabupaten Kendal, menggunakan iga sapi untuk isiannya.
Bahkan, pengolahan kuahnya cukup unik. Lantaran harus didiamkan semalaman sebelum dijual.
Cita rasa kuah yang segar dan gurih, kerap membuat pecinta kuliner ketagihan. Selain itu, Soto Dengkul juga bisa menjadi pilihan Anda saat berkunjung ke warung makan ini.
Jangan lupa, saat mampir ke warung ini Anda bisa memesan es tape ketan untuk menyegarkan tenggorokan.
4. Brongkos
Kuliner khas Kendal berikutnya adalah brongkos. Berbahan dasar daging sapi kuliner ini rasanya sangat enak gurih.
Bumbu rempah khas Kendal, membuat rasa brongkos begitu gurih. Ditambah cocolan cabai hijau akan menambah rasa sedap di lidah dan segar di mulut.
Selain itu, bagi Anda yang tidak terlalu suka pedas bisa disesuaikan dengan cabai utuh ke dalamnya.
Menu ini cukup mudah dijumpai, terutama di wilayah Kabupaten Kendal bagian pegunungan khususnya di Kecamatan Sukorejo.
5. Bebek Ungkep Mak Kis
Berlokasi di Gang Cempaka Juwiring Kidul, Kecamatan Juwiring, Kabupaten Kendal, Bebek Ungkep Mak Kis menyajikan bebek yang dimasak dengan tungku kayu bakar jati. Cara memasak tersebut memberikan cita rasa yang tak terlupakan.
Proses memasak, mulai dari penyembelihan hingga matang, dilakukan secara tradisional tanpa mesin pencabut bulu agar citarasanya tetap terjaga.
Harga kuliner ini berkisar antara Rp10.000 hingga Rp20.000. Selain itu, bebek ungkep ini tetap autentik sejak pertama kali dijual pada tahun 2005.
Itulah 5 rekomendasi kuliner khas Kendal yang wajib Anda coba. Jika Anda sedang melintasi Jalan Pantura, jangan ragu untuk mampir ke Kabupaten Kendal dan menikmati berbagai hidangan khas yang menggugah selera. (dev/bas)
Editor : Baskoro Septiadi