RADARSEMARANG.ID, DEMAK-Dindagkop UKM Pemkab Demak memberikan pelatihan wirausaha bagi perempuan di Desa Ploso, Kecamatan Karangtengah.
Pelatihan kali ini fokus membuat beberapa produk olahan makanan. Diantaranya, olahan makanan berupa pembuatanproduk otak-otak goreng ikan.
Kepala Dindagkop UKM Pemkab Demak Iskandar Zulkarnain melalui Kabid Koperasi UMKM, Sunarto mengatakan, pelatihan keterampilan pembuatan produk ikan tersebut diharapkan bisa menumbuhkembangkan wirausaha di Desa Ploso.
Pelatihan yang berlangsung selama dua hari tersebut diikuti kaum perempuan atau ibu-ibu di desa yang menjadi langganan banjir tersebut.
"Kita latih mereka supaya punya keterampilan yang memadai sehingga bisa lebih mandiri dalam berwirausaha,"ujarnya.
Pelatihan demikian akan memberikan efek domino dengan terciptanya lapangan kerja dan berdirinya usaha mikro kecil menengah (UMKM) di kampung yang berada di tepi sungai Tuntang tersebut.
Menurutnya, pelatihan-pelatihan seperti ini diperlukan untuk desa-desa yang masyarakatnya perlu dibantu secara ekonomi.
Salah satu caranya adalah dengan memberikan pelatihan sebagai kail untuk memancing penghasilan ekonomi yang lebih besar.
"Dengan demikian, kebutuhan ekonomi masyarakat setempat dapat meningkat dengan baik sesuai yang diharapkan,"katanya.
Dia menambahkan, pelatihan serupa juga digalakkan di desa-desa lain yang memiliki potensi yang berbeda-beda.
Dalam pelatihan pembuatan otak-otak goreng ikan ikan ini, warga yang menjadi peserta diberikan tips bahan-bahan yang diperlukan. Seperti yang telah dipaparkan dalam tulisan kertas.
Peserta diminta menyiapkan ikan giling dan santan , garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica.
Kemudian, masukkan daun bawang dan bahan lainnya yang dibutuhkan dalam adonan.
Pada akhirnya, adonan yang sudah siap bisa disajikan sebagai otak-otak goreng ikan yang lezat dicampur sambal pedas sehingga bisa dinikmati.
"Kalau sudah dilatih seperti ini, maka peserta bisa membuatnya sendiri di rumah atau di tempat usahanya agar bisa dijual untuk konsumen,"katanya. (Adv/web/2.273 karakter/hib)
Editor : Agus AP