RADARSEMARANG.ID, SEMARANG TENGAH — Bawang merah menjadi salah satu bahan dapur andalan RW 04 Kelurahan Gabahan, Kecamatan Semarang Tengah.
Warga bersemangat untuk menanam bumbu yang selalu jadi buruan ibu-ibu ini.
Dalam Lomba Kampung Hebat 2024, RW 04 Kelurahan Gabahan menjadi peserta kategori Kampung Tanam Bawang Merah.
Lurah Gabahan Istiadi mengatakan, bawang merah merupakan komoditas hortikultura berumur pendek dan mempunyai nilai komersial tinggi.
Bawang merah menjadi bahan baku utama bumbu masakan khas rumahan.
“Budidaya bawang merah di kampung kami memanfaatkan lahan sepanjang jalan kampung dengan metode pot kayu,” katanya.
Hasil dari tanam bawang merah ini tak hanya dimanfaatkan umbinya. Daun bawang merah juga menjadi bahan baku pangan olahan jajan pasar.
“Di mana kampung kami juga sebagai ''Kampung Tematik Bagilo atau Kampung Bakul Gilo Gilo,” tambah Penanggung Jawab Lomba Suryono. (ton)
Jadilah pembaca setia, gabung sekarang juga di channel kami!
