alexametrics


Resep Warisan Keluarga, Tak Buka Cabang

Mencicipi Es Krim Mahkota yang Legendaris

Rekomendasi

Menarik

RADARSEMARANG.ID, Tidak banyak masyarakat tahu, di Kota Magelang terdapat toko es krim legendaris. Namanya Ice Cream Mahkota. Dijual di sebuah toko kecil di daerah Poncol Magelang. Soal rasa, jangan ditanya. Lumer dan tidak eneg.

 LEZAT : Toko Mahkota memproduksi es krim yang legendaris di Kota Magelang. (ROFIK SYARIF G P/RADAR MAGELANG)

LEZAT : Toko Mahkota memproduksi es krim yang legendaris di Kota Magelang. (ROFIK SYARIF G P/RADAR MAGELANG)

Toko es krim itu berada di Jalan Jenderal Ahmad Yani no. 41. Tidak ada plang nama, tak ada kendaraan terparkir. Bahkan tidak ada tanda-tanda visual kalau toko tersebut menjual es krim dan roti. Yang ada malah papan standing yang mengiklankan penjualan tiket bus malam.

Saat wartawan koran ini berkunjung ke toko Mahkota, terlihat penataan interior toko sangat sederhana. Hanya ada ada etalase berisi kue-kue, seperangkat meja kerja, dan kursi di pojok ruangan. Meja yang di atasnya bertumpuk kotak-kotak roti. Serta kardus-kardus seperti paket terlihat menumpuk di sudut ruangan.

Toko Roti Mahkota ini sudah berdiri sebelum tahun 1936. Saat ini dikelola Muljono Prodjohartono dan istrinya. Mereka merupakan generasi ketiga dari usaha es krim dan roti Mahkota. “Pendiri toko roti ini adalah kakek saya yang bernama Kwee Keegie yang berjualan sebelum 1936,” ucap Muljono Prodjohartono kepada wartawan koran ini.

Muljono menceritakan awalnya toko roti berjualan di Ambarawa. Kemudian tahun 1936, sang kakek membuka cabang di Magelang. Waktu itu nama tokonya Bie Seng Ho. Setelah 1945 berganti nama menjadi Mahkota hingga sekarang.

Pada tahun 1950 toko ini membuat es krim. Es krim Mahkota ini terkenal dengan rasa yang otentik karena dibuat dari susu segar tanpa pemanis buatan maupun pengawet. Muljono menjelaskan, resep membuat es krim dan roti ini sudah turun temurun sejak zaman penjajahan Belanda.

Bahan yang digunakan berkualitas premium. Hal ini untuk mempertahankan mutu dan kualitas. “Dan ini menjadi kunci kami bisa bertahan sampai saat ini,” ujarnya.

Toko roti dan es krim ini tidak membuka cabang maupun menitipkan produknya ke toko lain. Satu potong es krim Mahkota yang dibungkus kertas warna perak ini dibanderol Rp 10.000. Ada juga yang berbentuk cup kecil. Selain es krim dan aneka roti, produk andalan Toko Roti Mahkota Magelang ini adalah kue lapis mandarin yang lembut.

Benni Ferdian salah satu pembeli mengaku es krim ini rasanya enak, campuran coklat, moka dan vanila. Tidak terlalu manis, jadi tak cepat eneg. Harganya juga murah. “Tak kalah dengan es krim lain yang sudah tersohor seperti Ragusa di Jakarta,” ujarnya. (rfk/lis)

Tinggalkan Balasan

Terbaru

Populer