alexametrics

Puluhan Kilogram Daging Dibakar

Artikel Lain

RADARSEMARANG.ID, MAGELANG– Sebanyak 55 kilogram daging tak layak konsumsi dimusnahkan tim gabungan operasi pangan Kota Magelang. Pemusnahan dilakukan dengan cara dibakar di halaman Kantor Dinas Pertanian dan Pangan (Disperpa) Kota Magelang, Jumat (27/12). Daging tak layak tersebut disita dari beberapa pedagang di Kota Magelang, dalam operasi penertiban penjualan daging dan hasil ternak beberapa waktu lalu.

Kepala Seksi Peternakan Dinas Peternakan dan Pangan (Disperpa) Kota Magelang Sugiyanto, mengatakan, dalam operasi tersebut, tim mengambil sampling 55 kilogram daging milik salah satu pedagang di Pasar Rejowinangun. Hasil pemeriksaan organoleptik dan laboratorium menunjukkan derajat keasaman daging mencapai pH 6,45. Sedangkan pH normal daging 5,7-6,1.

Baca juga:  Segera Siapkan Branding Kopi Magelang

Di beberapa titik tidak ditemukan daging yang tidak layak, antara lain di Pasar Gotong Royong. Di pasar ini, tim melakukan sampling terhadap dua pedagang daging asal Boyolali yang membawa daging seberat 6 kuintal. Setelah dilakukan pemeriksaan organoleptik dan laboratorium, daging dinyatakan sehat dan layak diedarkan. “Kemudian di Karanggading, tim juga tidak menemukan adanya kegiatan transaksi penjualan daging sapi asal Boyolali. Untuk daging yang tidak layak, dengan pertimbangan hasil pemeriksaan, seluruh daging disita untuk dimusnahkan. Pemusnahan dilakukan dengan cara dibakar di kantor Disperpa,” katanya.

Kepala Disperpa Kota Magelang, Eri Widyo Saptoko menjelaskan, daging yang berasal dari luar daerah harus dilengkapi Surat Keterangan Kesehatan dan Asal Daging serta harus diperiksa ulang kesehatannya oleh dokter hewan ataupun petugas di RPH setempat. Demikian halnya bila daging hendak dibawa ke luar daerah. Daging yang tidak memenuhi syarat-syarat kesehatan dan tidak layak konsumsi dilarang beredar. “Jika ada yang terbukti melanggar ketentuan dapat dikenai sanksi pidana dengan pidana kurungan paling lama 6 bulan atau denda paling banyak Rp 50 juta,” tukasnya. (had/ton)

Baca juga:  Pemkot Magelang Lima Kali Raih WTP

Artikel Terkait

Menarik

Terbaru

Populer

Artikel Menarik Lainnya