Sekilas saat mendengar istilah lontong tentu masyarakat sudah tidak asing lagi. Sebab lontong banyak ditemukan di berbagai kuliner, seperti sate ayam, gado-gado, lotek, hingga soto. Tentu menu ini menjadi sajian yang cukup populer bagi lidah masyarakat Indonesia. Namun lontong tetel ini memiliki karakteristik sendiri.
Tekstur lontong yang super kenyal dipadu dengan tetelan dari berbagai jenis daging, dan kuah yang segar mampu memanjakan lidah penikmatnya. Bagi penggemar kuliner nusantara, menu satu ini layak untuk dicoba.
"Kita memang sedang mencoba membuat ikon baru wisata kuliner di Wonosobo," kata owner Warung Lontong Tetel Yudha Pratama.
Menu ini tercipta darinya yang termotivasi untuk menemukan sajian makanan baru di Wonosobo. Nama lontong sendiri sudah banyak masyarakat yang paham. Namun dengan pemberian toping tetelan ini yang menurutnya menjadi menu khas di warungnya.
"Rasa yang disajikan dari lontong tetel ini memang beragam. Perpaduan dari rasa manis, pedas, gurih, seger, dan kemplecer," terangnya.
Toping dan kuahnya juga beragam. Ada daging sapi, ayam, babat, dan iso. Pengunjung bisa memilih sesuai selera. Ada juga menu tengkleng kambing. Pengunjung tidak hanya dimanjakan lidahnya, sebab warung ini memiliki view Gunung Sumbing dan Sindoro.
Rasa yang enak juga ditunjang dengan kualitas bahan baku yang mumpuni. "Selain memiliki cita rasa yang kaya akan rempah dan khas Wonosobo, semua menu Lontong Tetel sangat mengutamakan kualitas bahan baku demi menjaga kepercayaan konsumen," ujarnya.
Dia berharap menu Lontong Tetel bisa menjadi produk unggulan khas Wonosobo. “Bisa menambah khasanah wisata kuliner khas di daerah ini," ujarnya.
Kuliner Lontong Tetel ini memang terbilang baru. Bahkan Yudha melaunchingnya pada 4 Mei lalu. Tak tanggung-tanggung, yang melaunching pun kepala Dinas Pariwisata Wonosobo. “Harapanya kuliner ini bisa menjadi penunjang pariwisata di Wonosobo,” imbuhnya.
Bagi pecinta kuliner yang akan mencicipi menu yang satu ini, bisa datang langsung ke warung Lontong Tetel di Jalan Sabuk Alu, Nomor 39 R Wonosobo. Tepatnya di depan kantor KPUD Wonosobo. Buka mulai pukul 08.00 - 20.00 malam.
Masalah harga, pengunjung tak perlu khawatir. Masih ramah di kantong. Satu porsinya mulai Rp 12.000 - 25.000.
"Meski kita sajikan dengan gaya yang modern. Tapi saya yakin rumah makan kami tidak akan menguras kantong anda," candanya. (git/zal) Editor : Agus AP