RADARSEMARANG.ID, UNGARAN - Dusun Sokowolu, Desa Tajuk, Kecamatan Getasan selain memiliki potensi tembakau juga memiliki potensi teh seduh. Dimana rasa yang khas yakni sepet dan warna air teh hijau kekuningan.
Warga sekitar sering menyebut teh tersebut dengan Teh Tiamo. Kebun teh di Dusun Sokowolu sendiri belum terlalu luas. Tetapi teh tersebut tumbuh di kebun sayuran milik warga sekitar.
"Teh ini memang kami tanam tapi masih belum banyak. Sehingga di ladang sayur kami selalu ada tanaman teh," ujar salah satu warga, Marinem.
Teh Tiamo ini sendiri menjadi salah satu suguhan minum wajib bagi para tamu atau warga dari Dusun Sokowolu itu sendiri.
Sehingga mereka yang berasal dari luar desa maupun dusun bisa menikmati dan mencicipi rasa khas teh dari lereng Gunung Merbabu tersebut.
"Wajib, harus ada Teh Tiamo ini. Karena teh ini merupakan ciri khas di Tiamo khususnya di dusun kami, Dusun Sokowolu, " katanya.
Bahkan para tamu bisa melihat proses pembuatan dari daun teh yang masih segar menjadi teh yang siap seduh. Mulai dari proses menyangrai hingga tercium bau wangi khas.
Bahkan Teh Tiamo ini memiliki aroma dan rasa yang khas yang jarang ditemui di daerah lainnya.
Dengan rasa sepet khas dari daun teh. Bahkan, warnanya pun hijau kekuningan, saat pertama kali diseduh dengan air panas.
"Warnanya memang bening begini, hijau kekuningan saat pertama dan kedua kali diseduh air panas. Tapi kalau mau warnanya lebih merah, harus seduhan yang ketiga atau keempat kalinya, " terangnya.
Mayoritas warga sekitar minum Teh Tiamo tersebut tanpa memakai gula. Namun juga terdapat warga yang suka minum teh yang manis.
Hal tersebut sudah menjadi kebiasaan sejak para sesepuh Dusun Sokowolu. Mereka menanam pohon teh di samping ladang sayur untuk kebutuhan konsumsi dan juga untuk suguhan para tamu.
"Teh ini masih belum dijual belikan bebas, karena pohonnya sendiri masih belum banyak. Kita menanam untuk dikonsumsi sendiri, " katanya. (nun)
Editor : Agus AP