RADARSEMARANG.ID, Salatiga - Siapa sangka ditengah hutan kota Salatiga ada cafe kopi yang estetik? Tempatnya sama sekali tidak terbayangkan masyarakat yang melihatnya.
Namun begitu masuk, parkiran luas. Tempat sangat asri dan enak sekali untuk mengistirahatkan mata.
Hijau dedaunan kopi di sekeliling menjadi obat kejenuhan aktivitas di perkotaan. Itulah cafe kopi Bintang.
Lokasinya persis berada di sebelah taman kota Salib Putih. Dari jalan raya hanya tampak jalan masuk dan papan nama warna hitam.
Kafe berada di tengah kebun kopi seluas 1.1 hektare. Kopi yang disajikan merupakan hasil kebun. Mulai kopi arabika hingga robusta. Selain itu juga ada kopi silangan yang istimewa.
"Kopi bintang memang memiliki kebun kopi hingga 11 hektare. Namun belum semua ditanam, baru kisaran 60 persen," jelas Istoni Kurniawan, owner kopi Bintang kepada Radar Semarang.
Khusus untuk kafe, kopi dipilih langsung dari kebun. Kemudian secara manual ditumbuk sebelum dikeringkan. Dilanjutkan dengan proses penggilingan kopi jika sudah kering.
Rasa kopinya, utamanya robusta, memang bisa diadu dengan lainnya. Rasanya cukup tegas dilidah.
Pahit kopinya lembut. Akan menjadi manis jika diminum sembari menikmati gorengan. Seperti ketela atau tempe mendoan.
Tempat makan yang disediakan cukup cozy. Membuat betah berbincang lama. Tambah suara binatang liar seperti burung menjadikan makin terasa asri.
Baca Juga: Banyak Pilihan Jajanan Kekinian, Kantin UIN Salatiga Jadi Surga Kuliner untuk Mahasiswa
"Tidak menyangka ada tempat indah seperti ini didalam hutan kota," tutur Zubaduz, salah satu pengunjung. (sas/bas)
Editor : Baskoro Septiadi