RADARSEMARANG.ID – Menurut kalender musim buah di Indonesia, bulan September hingga Desember mendatang, diperkirakan musim buah mangga akan segera tiba.
Di negara tropis seperti Indonesia, mangga banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang menyegarkan.
Menjelang musim panas mangga menjadi salah satu buah yang sering dicari oleh masyarakat untuk dijadikan aneka olahan dengan rasa yang manis.
Selain karena rasanya yang nikmat, mangga juga termasuk ke dalam buah-buahan yang kaya akan serat.
Saat musim panen tiba, biasanya harga mangga di pasaran jauh lebih terjangkau dibandingkan dengan waktu-waktu biasanya.
Baca Juga: Mumpung Lagi Musim, Ini Segudang Manfaat Buah Mangga untuk Kesehatan
Dengan kombinasi rasa yang manis, asam, dan menyegarkan, mangga dapat menjadi buah alternatif untuk disajikan di tengah teriknya matahari musim panas.
Selain dikoonsumsi secara langsung, mangga juga dapat dikreasikan menjadi kudapan penuh selera mulai dari minuman, makanan ringan, hingga makanan penutup.
Berikut adalah 5 rekomendasi olahan buah mangga yang cocok disajikan saat musim panas.
- Smoothies Mangga
Berbeda dengan jus, smoothies biasanya memiliki tekstur yang lebih kental. Buah mangga yang kaya akan serat cocok disajikan sebagai smoothies pelepas dahaga di cuaca yang panas.
Pembuatannya juga terbilang mudah, cukup haluskan buah mangga ke dalam blender dengan es batu, dan smoothies siap disajikan.
- Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice atau ketan mangga merupakan hidangan khas Thailand yang memiliki banyak peminat di Indonesia. Buah mangga dalam olahan ini biasanya disajikan dengan ketan putih dan juga santan.
Perpaduan rasa yang gurih dan manis membuat olahan mangga ini begitu diminati, terutama jika disajikan dalam keadaan dingin.
- Mango Sago
Mango Sago juga menjadi salah satu hidangan yang cocok diasajikan saat musim panas. Olahan ini terdiri dari potongan buah mangga matang, susu evaporasi, sagu mutiara, dan susu kental manis. Diasijkan dengan es batu, hidangan ini cocok disantap sebagai makanan penutup.
- Rujak Mangga
Berbeda dengan olahan-olahan sebelumnya, rujak mangga memiliki perpaduan rasa yang asam dan pedas.
Buah mangga yang masih setengah matang dicampur dengan sambal rujak, membuat hidangan ini mampu menjadi olahan segar yang pas untuk dikonsumsi pada siang hari.
- Es Mangga Susu
Olahan mangga satu ini terbilang cukup mudah untuk disajikan. Potongan mangga yang sudah matang, dicampur dengan kuah susu dan nata de coco. Olahan ini sangat pas dihidangkan saat sore hari sebagai minuman. (mg3)
Editor : Baskoro Septiadi