RADARSEMARANG.ID - Indonesia kaya akan warisan kuliner, termasuk minuman tradisional yang sangat nikmat.
Sejumlah minuman tradisional ini juga dapat menciptakan peluang menjanjikan untuk sektor kuliner dalam ekonomi kreatif di Indonesia.
Seiring meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat, berbagai minuman khas Nusantara mulai dikenal dan digemari di pasar global.
Berikut ini 5 minuman tradisional Indonesia yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan dan kaya akan rasa.
1. Bir Pletok
Meskipun namanya mengandung kata "bir," Bir Pletok sama sekali bebas alkohol.
Minuman khas Betawi ini diracik dari rempah-rempah seperti jahe, serai, dan kayu manis hingga menghasilkan rasa hangat menenangkan.
Bir Pletok dikenal mampu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjadi pilihan tepat bagi yang ingin menjaga kesehatan di tengah perubahan cuaca.
2. Bajigur
Minuman tradisional Bajigur merupakan minuman khas Sunda yang berbahan dasar gula aren, jahe, dan santan.
Selain memberikan sensasi hangat, bajigur juga bermanfaat bagi kesehatan pencernaan, membantu mengatur tekanan darah, serta menjaga kadar gula.
Biasanya, bajigur dinikmati bersama camilan khas seperti pisang rebus atau ubi bakar, menjadikannya sajian yang sempurna di sore hari.
3. Wedang Jahe
Wedang Jahe sudah lama menjadi primadona bagi masyarakat Indonesia sebagai minuman yang ampuh menghangatkan badan.
Minuman tradisional ini terbuat dari jahe, gula aren, dan serai, wedang jahe yang dipercaya mampu meredakan flu.
Selain itu, juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun, dan melancarkan sirkulasi darah.
Popularitasnya telah menyebar hingga ke mancanegara sebagai salah satu ramuan herbal yang mudah dibuat namun penuh manfaat.
4. Bandrek
Mirip dengan wedang jahe, bandrek adalah minuman tradisional Sunda yang berfungsi untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan stamina.
Minuman ini berbahan dari campuran jahe, gula merah, pandan, dan kayu manis yang menghasilkan rasa khas dan menggugah selera.
Bandrek sering kali dinikmati dengan tambahan susu yang dikenal sebagai "bansus," dan bisa memberikan rasa lebih kaya dan creamy.
5. Cincau Hijau
Berbeda dari minuman berbasis rempah, cincau hijau menawarkan kesegaran yang menyegarkan tubuh.
Minuman ini dibuat dari daun cincau yang memiliki efek menenangkan bagi pencernaan dan mencegah dehidrasi.
Biasanya disajikan dingin dengan es batu, santan, dan gula aren, membuat cincau hijau menjadi pilihan ideal di cuaca panas.
Demikianlah ragam minuman tradisional Indonesia yang dikenal memiliki sejumlah manfaat kesehatan dengan berbagai sensasi rasa.
Editor : Baskoro Septiadi