RADARSEMARANG.ID - Jika Anda penggemar kuliner Asia yang lezat dan memanjakan lidah, Ifumie ala Solaria adalah sajian yang tidak boleh Anda lewatkan!
Hidangan ini menyajikan perpaduan sempurna antara mie kering yang renyah dan siraman saus kental yang kaya akan cita rasa.
Dengan racikan bumbu yang khas dan bahan-bahan segar, Ifumie ala Solaria menghadirkan kelezatan yang autentik di setiap porsi.
Mie renyah ini disajikan dengan aneka sayuran segar seperti wortel, sawi, dan jagung muda, ditambah dengan pilihan topping protein seperti ayam, udang, atau cumi, yang menambah kenikmatan luar biasa.
Berikut ini resep sederhana memasak ifumie ala Solaria:
Bahan-bahan
1 keping mie burung dara (sy 1 bungkus mie instan jumbo)
3 siung bawang putih, geprek, iris
8 buah udang (secukupnya ayam fillet, potong)
1 butir telur
5 buah bakso, potong2
2 kuntum pokcoy
1 buah daun bawang
1 sdm saus tiram
Secukupnya kecap asin
1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Secukupnya gula, garam, merica, kaldu bubuk
Secukupnya air
Secukupnya minyak utk menggoreng & menumis
Cara Membuat
1. Didihkan air dalam panci lalu rebus mie sampai matang, tiriskan. Panaskan minyak dalam wajan, goreng mie sampai kering. Angkat, tiriskan.
2. Siapkan bahan. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan potongan ayam. Masak sampai ayam matang lalu masukkan telur, buat orak arik. Tambahkan air, saus tiram & kecap asin. Lalu masukkan bakso & wortel. Masak sampai wortel setengah matang.
3. Masukkan kembang kol, kacang polong & daun bawang. Aduk rata. Setelah semua sayuran matang, masukkan larutan maizena, gula, garam, merica & kaldu bubuk. Tes rasanya.
4. Siram sayuran di atas mie yg sudah digoreng tadi.
5. Sajikan
Editor : Baskoro Septiadi