RADARSEMARANG.ID - Pecinta sayuran, kurang lengkap rasanya berkunjung ke Kota Semarang tidak mampir ke Capcay Sebandaran.
Warung legendaris, sejak tahun 1967 ini menyajikan berbagai olahan chinese food halal.
Lokasinya berada di Jalan Sebandaran Timur, Nomor 368B, Gabahan, Kecamatan Semarang Tengah.
Bisnis kuliner ini sudah sudah dikelola generasi kedua. Tetapi cita rasa tak pernah berubah dengan cita rasa perpaduan manis gurih yang bikin nagih.
Menu favorit adalah Nasi Capcay Kekian. Perpaduan nasi putih yang digoreng dulu, lalu di atasnya diberikan toping Capcay goreng.
Rasa manis capcay dipadukan gurihnya nasi bikin nampol di lidah. Begitu masuk mulut rasanya tidak mau berhenti mengunyah.
Apalagi ditambah dengan acar dan sambal ijo. Rasa pedas tentu menggugah selera makan.
Selain sayur seperti, kol, kubis, wortel, sawi, dan lainnya ada isian unik. Kekian namanya. Olahan home made dari daging ayam dicampur dengan udang. Ada juga kekian berisi jamur, keju, cabai dan rasa lain.
Baca Juga: Sensasi Gurih dan Manis Belanak Ngendok Goreng Warung Makan Mbok Lemu Semarang
"Capcay sudah pasti favorit. Menu spesial terutama di capcay goreng, lalu yang benar-benar khas dari sini itu kekian gorengnya," kata Galuh Indri, istri penerus Capcay Sebandaran.
Kekian menjadi ciri khas dari Capcay Sebandaran. Karena tidak bisa ditemukan di tempat lain.
"Ciri khasnya di kekian. Karena di penjual capcay belum tentu ada, dan kita buat home made berdasar inovasi sendiri," akunya.
Banyak pelanggan yang memilih kekian. Jika habis pelanggan pada kecewa dan pulang. Warung ini legendaris sudah ada sejak tahun 1967.
Setelah ayahnya wafat, Muhyani sang anaklah yang meneruskan. Kendati demikian rasa tak pernah berubah. Muhyani selalu menjaga kualitas bahan selalu fresh dan rasa makanan.
"Cap Cay Sebandaran berdiri tahun 1967, awalnya bapak mertua saya namanya Pak Kayat," ungkapnya.
Meski chinese food makanannya dijamin halal. Awal buka memang sempat pakai B2 (babi). Namun tahun 2004, Muhyani dan keluarganya sudah beralih ke halal.
Semua peralatan untuk memasak dan makan pun diganti. Bahkan gerobaknya juga pakai yang baru."Tahun 2004 itu mulai halal, jadi dihalalkan semuanya," tegasnya.
Tidak hanya capcay, warung ini juga menyajikan menu lain. Seperti fuyunghai, koloke, ayam saus inggris, mie telur spesial, bakmi, kwetiau, dan beberapa olahan lain. Capcay Sebandaran buka pukul 16.00 WIB hingga 21.00 WIB.
Jika ramai tutup lebih awal. Harga makanan bervariasi mulai Rp 20.000 untuk bakmi, dan mulai Rp 25.000 untuk olahan ayam.
Salah satu Pembeli Chasanah mengaku sering datang untuk membeli. Capcay goreng menjadi menu favoritnya. Ia rela datang lebih awal agar tidak kehabisan.
"Cita rasanya nya bikin nagih apalagi ditambah kekian gorengnya. Kalau datangnya malam biasanya sudah habis, ini tak bela-belain datang awal," akunya. (kap/fth)
Editor : Baskoro Septiadi