RADARSEMARANG.ID - Selain bakso dan mie rebus, pangsit kuah bisa jadi salah satu menu yang cocok disantap untuk menghangatkan badan saat musim hujan tiba.
Ternyata cara membuat pangsit kuah juga tidak ribet banget. Semua bisa dikerjakan sendiri di rumah.
Isian pangsit kuah beragam, bisa dengan isian udang, ayam atau daging sapi atau bisa kreasikan dengan isian yang lain.
Berikut adalah resep dan langkah pembuatan pangsit kuah kaldu yang dilansir dari Cookpad.
Bahan-bahan (untuk 5 porsi):
200 gram Daging Ayam giling
100 gram Daging Udang giling
1 batang Daun Bawang
2 siung Bawang putih,haluskan
1 sdm munjung Tepung Kanji
1 sdm Kecap Asin
1 sdm Minyak Wijen
1 sdm Saus Tiram
Sesuai selera Garam/Penyedap rasa
Sedikit Gula
Sesuai Selera Merica bubuk
30 pc Kulit Pangsit kuah
Bahan Kuah:
1 Liter kaldu ayam
2 siung bawang putih (haluskan,tumis)
Garam/Penyedap, Gula, Merica, sesuai selera
Daun Bawang sesuai selera(iris tipis)
Pelengkap:
Sawi ijo/Pok Choy, Bawang goreng,Tong cay (selera)
Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan isi pangsit merata,sendokkan 1 sdt isian pada kulit pangsit.
2. Lipat kulit pangsit (bagian ujung di lem pake tepung kanji cair) bisa jugag pakai Putih telur.
3. Didihkan sepanci air, masukkan pangsit. Jika sudah mengambang berarti sudah matang.
4. Kalo masih lama dimakannya, beri minyak wijen sedikit, aduk biar tidak lengket.
5. Sebelum disajikan, siram dengan kuah kaldu ayam bawang panass.
Editor : Baskoro Septiadi