RADARSEMARANG.ID-Kulineran di Magelang tidak lengkap rasanya kalau belum mencoba Lumpia Basah Pak Elok.
Salah satu kuliner legendaris Magelang yang sudah berumur puluhan tahun.
Berdiri sejak 1960-an Lumpia Basah Pak Elok awalnya berjualan keliling. Mulai 2015 berjualan menggunakan gerobak di Jalan Daha, Kota Magelang.
Buka mulai jam 17.00 sampai 21.00.
Meski namanya Lumpia Basah Pak Elok, ternyata pendirinya bukan Pak Elok.
Melainkan Mbah Suyanto warga Muntilan yang kini sudah tutup usia.
Usahanya kini diteruskan oleh anak dan cucunya.
“Dulu mbah saya keliling,” kata penjual sekaligus cucu Mbah Suyanto, Ismail, 21, kepada Jawa Pos Radar Semarang (6/12).
Musim hujan seperti sekarang lumpia basah Pak Elok cocok menikmati lumpia hangat itu.
Rasanya gurih. Isian lumpia ada rebung, tauge, tahu, sayur-sayuran dan bisa request memakai telur.
Ditambah bumbu rempah yang merupakan resep turun-temurun.
Isian lumpia tersebut dimasak menggunakan anglo.
Alat masak tradisional berupa tungku yang dinyalakan menggunakan arang.
Untuk memasaknya juga dadakan, sehingga pembeli dapat menikmati dalam keadaan masih hangat.
Lumpia ini ramai pengunjung.
Bahkan, pembeli rela mengantre untuk merasakan Lumpia Basah Pak Elok.
“Sedikit berbeda dengan Semarang, lumpia kami lebih basah,” tuturnya.
Tidak perlu merogoh kocek terlalu mahal, cukup Rp 6.000 bisa mendapatkan satu buah lumpia.
Jika ingin ditambah dengan telur, menambah Rp 2.000. Dalam satu hari bisa menjual 150 lumpia.
Salah satu pengunjung, Eko, 50, mengaku menjadi pelanggan tetapnya.
Menurut dia Lumpia Basah Pak Elok memiliki cita rasa khas.
“Cocok dimakan saat hujan-hujan begini karena hangat. Harganya juga sangat terjangkau,” ucapnya. (mg22/mg25/lis)
Editor : Agus AP