RADARSEMARANG.ID, - Liburan di rumah saja ternyata bisa bikin kita bereksplorasi dalam banyak hal, seperti bersih-bersih rumah, menyalurkan hobi memasak atau misalnya bikin camilan Cromboloni yang sedang viral.
Cromboloni sendiri merupakan camilan yang sedang populer di Indonesia, yang namanya berasal dari perpaduan kata croissant dan bomboloni, dua jenis pastry yang terkenal di seluruh dunia.
Cromboloni ini berbentuk bulat besar seperti bomboloni, dengan tekstur luar yang renyah dan lapisan dalam yang lembut.
Biasanya, cromboloni diisi dengan krim atau selai dengan berbagai macam rasa seperti cokelat, vanila, stroberi, atau pistachio.
Cromboloni cocok dinikmati sebagai camilan atau sarapan ringan, karena rasanya yang manis dan mengenyangkan serta benar-benar menggugah selera!
Namun, tak perlu khawatir jika Anda ingin membuat cromboloni sendiri di rumah. Anda juga bisa berkreasi dengan isian dan topping sesuai selera.
Berikut resep dan cara membuat cromboloni lembut dan lumer yang dikutip dari channel YouTube Cookist Wow.
Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain; 1 lembar puff pastry, 1 telur kocok, Chocolate cair, Hazelnut Cream, tepung untuk taburan, dan cetakan ring 10 cm.
Cara Membuat:
1. Siapkan tempat tatakan dan taburi permukaannya dengan tepung,
untuk menggulung dan memotong puff pastry.
2. Tiriskan puff pastry, potong panjang sekitar 20x53 cm persegi panjang. Gunakan pisau yang tajam agar sisi bawahnya ikut terpotong sempurna.
3. Gulung potongan puff pastry tadi menjadi satu gulungan lingkaran besar dengan tebal sekitar 3 cm.
4. Oleskan telur kocok kepada permukaan puff pastry, lalu letakkan setiap gulungannya di dalam cetakan ring 10 cm.
5. Nyalakan oven pada suhu 200°C, panggang selama delapan menit kemudian turunkan suhu menjadi 165°C dan panggang lagi sekitar 18-20 menit.
6. Setelah matang, angkat gulungan puff pastry (adonan cromboloni .red) dan dinginkan sampai sedikit menyusut agar bisa dilepaskan dari ring.
7. Lubangi setiap cromboloni, kemudian masukkan krim hazelnut di dalamnya, lalu di atasnya siram dengan coklat cair dan tambahkan kacang potong agar lebih menarik.
8. Cromboloni siap disajikan dengan hangat dan menemani liburan dirumah bersama sanak keluarga.
Semoga Bermanfaat.
Editor : Agus AP