Sore itu, warung makan khas Jepang Enake Japanese Food di Jalan Wonodri Baru Raya, sedang diguyur hujan. Kendati demikian, tidak menyurutkan minat pembeli untuk datang. Warung ini buka mulai pukul 17.00 dan tutup pukul 23.30.
Kendati begitu, baru dibuka sudah ramai orang mengantre. Terpantau enam meja yang tersedia, sudah penuh oleh 30 orang yang menunggu pesanannya datang. Bahkan, 12 orang sedang mengantre untuk memesan dan mendapatkan tempat duduk.
Pemesanan selain pesan langsung, juga bisa melalui whatsapp (WA) mulai pukul 09.00-14.00. Pembayaran di warung ini selain bisa cash juga bisa menggunakan QRIS. Terlihat, enam pegawai cukup sibuk menyediakan makanan untuk konsumen.
Koran ini memesan Beef Balckpaper dan Chicken Katsu. Penyajian dengan plating ala Jepang, dengan lauk dan nasi yang dipisah. Menu makanan didampingi dengan salad sayur mayonaise dan sambal.
Chicken Katsu menawarkan ayam yang empuk dengan potongan besar. Tepung yang melapisi ayam sangat crispy dan tidak terlalu tebal, sehingga serasa makan ayam goreng tepung.
Sedangkan Beef Blackpaper, menyajikan daging sangat juicy dan empuk, sehingga mudah dimakan. Sayangnya, bumbu blackpaper masih kurang berasa. Potongan daging yang diimbangi dengan porsi cukup banyak.
"Rasanya enak, dagingnya juicy," kata Agil dan Salma, dua sejoli yang baru pertama kali menikmati makanan khas Jepang di pinggir jalan ini.
Mahasiswa Udinus tersebut mengetahui tempat ini melalui tiktok yang sering muncul di FYP. Harganya dinilai cukup terjangkau, porsinya lumayan banyak, dan rasanya juga enak. "Rasanya enak," imbuhnya saat mencicipi Beef Teriyaki.
Ternyata warung masakan Jepang pinggir jalan ini terbilang baru, sejak 17 Oktober 2022. Kedai ini berdiri di pinggir Jalan Wonodri Baru Raya. Awal mula usaha ini didirikan dengan juru masak Eko Bagus Saputro. Pengalaman kerja Eko selama tujuh tahun di bidang kuliner menjadi modal utama.
“Enake Japanese Food hadir bermula dari ide mas Eko yang memiliki keinginan untuk memberikan cita rasa masakan Jepang bagi kalangan menengah bawah,” kata Leonica Santoso, manajemen Enake Japanese Food.
Leo -sapaannya- mengakui, sejauh ini rata-rata masakan khas Jepang harganya lumayan mahal. Kurang ramah dengan kantong masyarakat menengah bawah. Meski begitu, Enake Japanese Food menyediakan makanan dengan harga terjangkau, tanpa mengurangi kualitas bahan baku yang digunakan.
Maret 2023 ini akan membuka cabang baru di Pujasera Simpang Lima Semarang, persisnya di sebelah Polsek Simpang Lima. “Kini Enake Japanese Food membuka kemitraan dengan pihak lain,” tuturnya. (fgr/mg2/ida) Editor : Agus AP