Warung ini menggunakan desain bangunan tradisional Jawa. Nuansa tradisional terlihat pada wadah makanan yang masih menggunakan gerabah. Semua ruangan di sini mengusung konsep outdoor.
Memudahkan pengunjung menikmati pemandangan persawahan milik warga sambil bercengkrama dengan keluarga, teman, atau pasangan.
Penanggung Jawab Warung Pari Mentes, Bayu mengatakan, warung ini menjadi cabang pertama dari Warung Gandroeng di Solo yang memiliki kesamaan konsep, model dan menu makanan.
"Model, konsep, suasana dan menu makanannya mirip dengan yang di Solo. Pemiliknya ingin mendirikan di Semarang, tapi tidak ada lahan yang seperti ini. Akhirnya mendirikan di Boja," katanya pada Jumat (20/1).
Meski baru setahun berdiri, warung ini sering didatangi oleh para food blogger. Hal itu membuat warung ini semakin dikenal oleh masyarakat luas.
"Awalnya booming karena banyak food blogger datang kesini tanpa ada undangan. Mereka me-review tempat dan makanan di sini. Dari situ, nama warung ini bisa naik karena mereka," ucap Bayu.
Warung yang baru berdiri pada 2022 ini buka setiap hari mulai pukul 09.30-20.00. Warung ini ramai di jam makan siang sekitar pukul 12.00 dan sore hari pukul 17.00-18.00.
Di hari weekend, Warung Pari Mentes ramai dikunjungi oleh kalangan keluarga yang ingin menghabiskan waktu bersama. Mereka pun tutup lebih lama, yakni pukul 21.00. "Pengunjung kalau weekend, kebanyakan keluarga dan selalu ramai. Bahkan, kadang sampai penuh, nggak ada kursi lagi," imbuhnya.
Menu makanan yang ditawarkan sangat beragam, seperti Mangut Ikan Asap, aneka sayur ndeso, cemilan gorengan, dan aneka lauk pauk. Salah satu menu yang paling disukai pengunjung ialah telur krispi.
"Paling best seller itu telur krispi. Apalagi kalau weekend, kita bisa goreng ratusan telur. Jadi, stoknya belum sampai numpuk sudah habis," ujarnya.
Untuk minuman, warung ini juga menyajikan berbagai minuman modern dan tradisional, seperti Lemonade Squash, Es Coklat, Kopi Bali Tubruk, Wedang Uwuh, Wedang Tape Ketan, dan lain-lain.
Sedangkan yang paling best seller ialah Banyu Langit Squash. Minuman ini terbuat dari sari bunga Telang yang bisa menghasilkan warna biru.
Harga per porsi makanan dan minuman mulai dari Rp 5 ribu – Rp 35 ribu. Khusus menu nasi sayur, pengunjung dibebaskan meminta nasi dan sayur dengan porsi banyak atau sedikit. Harganya pun sama, yakni 12 ribu.
Di warung ini, makanan dan minuman selalu disajikan fresh. Artinya, proses memasaknya dilakukan secara bertahap, tidak sekali masak. "Kami masaknya kalau sudah habis, baru masak lagi. Misalnya masak nasi. Pertama 10 kg, kalau sudah habis, baru masak lagi 10 kg," ucapnya.
Lebih lanjut, Bayu menuturkan, masih banyak rencana untuk mengembangkan warung yang belum terlaksana, seperti menampilkan live music dan lain-lain. Ke depannya, ia berharap bisa segera merealisasikan rencana tersebut.
"Masih proses dan bertahap. Ada rencana juga untuk buka cabang lagi, tetapi belum dapat tempatnya dan nantinya akan ada perbedaan konsep," tutupnya. (mg5/mg6/mg7/ida) Editor : Agus AP