Kuliner yang satu ini memang unik dan patut dicoba. Nasi goreng umum dimasak dengan varian telur, sosis, bakso, ayam atau kambing.
Tetapi Nasi goreng ini berbeda karena dipadukan dengan kuah susu dan keju parut.
Ini merupakan menu spesial dari Kedai Tombo Kangen yang ada di Jalan Surtikanti Tengah 2 no. 12, Kota Semarang. Pemilik sengaja menyajikan nasi goreng berbeda atas permintaan pelanggan.
“Awalnya ada pelanggan yang iseng-iseng meminta dibuatkan menu nasi goreng kuah susu,” kata pemilik Kedai Tombo Kangen, Pak Slamet.
Dari iseng, ternyata rasanya sangat cocok di lidah pembeli. Ia pun akhirnya terus menyempurnakannya dan terus menjualnya hingga sekarang.
Untuk cara pembuatan dan bahan sama seperti nasi goreng pada umumnya. Hanya saja ditambahkan Susu Kental Manis yang khusus digunakan untuk makanan.
Sekilas, konsepnya hampir sama seperti nasi godog atau nasi rebus. Tetapi dengan kuah yang kental dan manis. Belum lagi ditambah parutan keju membuat pelanggan ngiler. Saat disajikan, aroma nasi goreng, dan susu menyatu.
Saat disantap pun ada cita rasa pedas, gurih, dan manis. Lengkap dengan kuah yang cukup banyak menjadikan kuliner ini nyeleneh tetapi banyak diburu.
“Mayoritas pembeli mahasiswa, karena selain menunya unik porsinya juga banyak dan harganya cocok di kantong,” ujarnya.
Kedai ini setiap hari mulai pukul 07.00 WIB – 23.00 WIB. Awalnya Pak Slamet membuka kedai tahun 1991- 2000 di Jakarta.
Kemudian tahun 2001 pindah ke Kota Semarang dan melanjutkan usahanya di depan Gedung RRI Semarang. Karena terdampak tata kota, akhirnya memutuskan berjualan di depan rumah yang dibantu sang istri.
“Namanya usaha sempat ramai sempat sepi. Kalau dulu sempat sampai habis 40 kg nasi saat berjualan di jalan Ahmad Yani. Tapi sekarang turun drastis karena banyak pelanggan yang kehilangan jejak,” akunya.
Selain nasi goreng kuah susu, berbagai varian lain ditawarkan. Nasi goreng sosis, bakso, ayam, babat, ati ampela, kambing, udang, dan banyak lainnya. Harganya mulai Rp 17.000. Untuk nasi goreng jumbo yang diberi pilihan paduan susu atau kecap. Harganya Rp 33.000.
“Pembeli bisa memilih nasi goreng keju jumbo sosis dengan susu atau kecap, nasi goreng keju jumbo ikan asin dengan susu atau kecap, hingga nasi goreng ruwet keju dengan susu atau kecap. Sesuai selera,” akunya (mg1/mg3/fth) Editor : Agus AP