RADARSEMARANG.ID, ASAM lambung menjadi gangguan pencernaan 'umum' yang diderita para pekerja kantoran.
Terutama para pekerja yang sering dikejar target dan jam makan terganggu. Jika perilaku ini menjadi kebiasaan maka tak jarak asam lambung menjadi akut hingga menderita GERD (Gastroesophageal Redflux Disease).
Sebuah studi tahun 2009 membuat survey kesehatan pada lebih dari 40.000 orang Norwegia dan menemukan bahwa orang yang mengalami stress lebih beresiko mengalami gejala GERD.
Kemudian, pada studi terbaru yang terbit di Internal Medicine menemukan bahwa hampir setengah dari 12.653 orang dengan GERD disebabkan oleh stress sebagai faktor terbesar yang memperburuk gejala yang dialami.
Perokok, mantan perokok, mahasiswa, dan pekerja dengan tingkat stres kerja tinggi lebih beresiko terhadap GERD.
Studi lain pada tahun 2008 juga mengungkapkan bahwa orang-orang dengan GERD yang memiliki stress kerja tinggi dapat meningkatkan gejala asam lambung pada tubuh mereka.
Jika Anda merasakan gejala asam lambung sebaiknya tidak hanya bergantung pada pengobatan medis, tetapi juga pada kebiasaan makan setiap hari.
Memilih makanan yang tepat bisa membantu meredakan gejala dan mencegah iritasi lebih lanjut pada kerongkongan.
Lantas, apa saja menu makanan sehari-hari untuk penderita asam lambung?
Berikut adalah 9 menu makanan sehari-hari untuk penderita asam lambung yang layak dicoba:
1. Tahu dan Tempe
Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang baik dan rendah lemak. Makanan ini juga mengandung serat yang dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan lambung.
2. Sayuran
Konsumsi sayur-sayuran hijau seperti brokoli, kubis, bayam, sawi, kacang polong, kacang hijau, atau kol dapat sangat bermanfaat.
Penelitian dari University of Maryland Medical Center menunjukkan, sayuran hijau kaya akan vitamin A, C, K, asam folat, kalsium, mineral, dan zat besi, yang semuanya mendukung pencernaan yang sehat dan membantu menjaga kestabilan asam lambung.
3. Ayam Tanpa Kulit
Ayam merupakan sumber protein yang baik dan rendah lemak jika dimasak tanpa kulit. Hindari menggoreng ayam dan lebih baik rebus atau kukus sebagai cara masak yang lebih sehat.
4. Ikan
Ikan adalah sumber protein tinggi yang juga kaya akan omega-3, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Pilihlah ikan seperti salmon, tuna, atau ikan nila, dan masak dengan cara dikukus atau direbus agar lebih sehat.
5. Sup bayam
Sayuran ini adalah pilihan yang sangat baik karena kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan pencernaan.
Saat memasak bayam, pastikan untuk memasaknya sampai lunak dan matang sempurna untuk memudahkan pencernaan.
6. Kentang Tumbuk
Sebagai sumber karbohidrat kompleks, kentang tumbuk adalah pilihan yang baik karena teksturnya yang mudah dicerna dan tidak menyebabkan iritasi lambung.
Pilihlah kentang yang sudah lembut dan hindari menambahkan bahan tinggi lemak seperti mentega, keju, atau krim.
7. Nasi Tim
Ini adalah pilihan makanan yang ideal bagi penderita asam lambung karena teksturnya yang lembut, yang memudahkan proses pencernaan. Ingatlah untuk mengonsumsi dalam jumlah yang wajar untuk menjaga kenyamanan lambung.
Tambahkan sumber protein seperti tempe, tahu, ikan, atau dada ayam untuk memenuhi kebutuhan protein.
8. Sayur Wortel
Karena kandungan vitamin A yang sangat tinggi wortel bisa menjaga kesehatan mata selain itu sayuran wortel juga sangat baik untuk lambung karena wortel tidak akan menaikan kadar asam pada lambung.
Wortel juga memiliki kadar antioksodan yang tinggi sehingga sangat aman untuk dikonsumsi penderita asam lambung.
Selain memiliki kandungan vitamin A dan antioksidan yang tinggi wotel juga memiliki kalsium dan beberapa nutrisi lainnya sehingga wortel juga sangat baik dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita.
9. Sayur Brokoli
Brokoli juga sangat baik untuk penderita asam lambung karena memiliki kandungan sulfur yang berfungsi sebagai antioksidan dan pelindung lapisan dari kulit lambung.
Selain kandungan sulfur ternyata brokoli juga memiliki kalium,serat dan kalsium yang dapat berguna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pada tubuh kita.
Demikianlah beberapa daftar menu makanan sehari-hari untuk penderita asam lambung yang bisa Anda coba.
Makanan yang harus dihindari
1. Sayuran Mentah
Sayuran berbahaya untuk darah tinggi salah satunya adalah sayuran mentah, namun tidak semua sayuran mentah berbahaya untuk darah tinggi. Beda halnya dengan lambung, untuk lambung, makanan ini menjadi makanan yang berbahaya karena lambung akan sulit untuk mengolahnya.
2. Makanan Pedas
Makanan yang pedas tentu tidak baik untuk kesehatan lambung, makanan yang pedas akan membuat luka pada lambung sehingga lambung justru akan infeksi berat dan asam lambung akan terus meningkat.
3. Makanan Kaya Lemak
Makanan kaya lemak akan mengaggu kerja lambung karena terlalu banyak lemak yang diserap, oleh sebab itu dalam menjaga lambung sebaiknya mengurangi makanan yang mengandung banyak lemak seperti gorengan.
4. Makanan Asam
Tidak hanya makanan pedas saja yang dapat mengaggu lambung, tetapi makanan asam pun akan mengaggu proses penccernaan lambung sehingga kadang setelah makan makanna pedas lambung akan terasa perih.
5. Makanan yang mengandung banyak pengawet
Makanan yang mengandung banyak bahan pengawet juga tidak baik untuk penderita asam lambung.
Asam lambung bisa dibilang sebagai penyakit yang berbahaya karena asam lambung dapat menjadi pengaruh asam lambung terhadap jantung berdebar-debar dan juga pengaruh asam lambung terhadap nyeri punggung, tentunya hal ini akan sangat mempengharuhi kesehatan.
Dengan memilih menu makanan yang tepat dan memperhatikan cara pengolahan yang sehat, Anda dapat tetap menikmati makanan yang enak tanpa meningkatkan risiko asam lambung naik.
Editor : Tasropi