“Kalau sebelumnya pembelian ikan mengalami penurunan kini ada peningkatan yang signifikan yakni penjualan 60 persen,” kata salah seorang penjual ikan asap Kholifah Senin (11/1/2021).
Kholifah mengaku pasokan ikan mentah didapatkan selain dari Jatim juga dari Bali. Pasalnya kalau mengandalkan pasokan dari Kota Semarang tidak mencukupi, karena ikan harus besar juga segar. “Kalau ikan dari Semarang selain ikannya kecil, harganya juga mahal sehingga kalau dibuat ikan asap tidak sesuai antara pemasukan dan pengeluaran,” imbuhnya. (hid/ton) Editor : Agus AP