RADARSEMARANG.ID, KELURAHAN Mangunharjo secara administrasi termasuk dalam Kecamatan Tugu, Semarang dan merupakan salah satu kawasan pesisir dengan potensi tambak yang cukup luas.
Salah satu hasil tambak tersebut adalah rumput laut Gracilaria sp yang menjadi bahan baku ikon produk baru di Kota Semarang, yaitu Lumpia Rumput Laut yang mendapatkan pendampingan dari Tim Penguatan Komoditi Unggulan Masyarakat FPIK.
Selain Lumpia Rumput Laut, Ibu-ibu yang bergabung dalam kelompok UMKM UPPKA Bina Warga menghasilkan berbagai produk, seperti bandeng presto, otak-otak bandeng, amplang bandeng, telur asin, kue-kue, jamu, dan produk segar yang lain, seperti ikan, udang, rajungan, dan kepiting.
Tim KKN Tematik yang diketuai oleh Muhammad Brilliant Rizalta dari Departemen Teknik Lingkungan UNDIP telah menyusun dan mensosialisasikan Standard Operating Procedure (SOP) produksi makanan, lingkungan kerja aman, dan sosialisasi serta pelatihan yang berkaitan dengan peningkatan komoditi Kelompok UMKM melalui program inovasi bisnis dengan konsep economy circular dan pelatihan pembuatan eco enzyme.
Selain itu KKNT juga mendukung kehidupan ibu-ibu pelaku UMKM sehari-hari melalui pengenalan buku saku menejemen stress untuk mengelola kecemasan, sehingga ibu-ibu dapat dengan tenang dan bahagia Ketika mengurus keluarga dan melakukan usaha yang produktif.
Ketua UPPKA Bina Warga Ibu Utami Dewi dan Lurah Mangunharjo Ibu Siti Khomariyah, SH.M.Si menyambut gembira kegiatan yang dilaksanakan oleh mahasiswa KKN Tematik tersebut dan mengharapkan adanya pendampingan yang berkelanjutan agar UMKM bisa dapat terus produktif.
Koordinator program PKUM KKN Tematik 2024, Dr. Pi. Ir. Widianingsih, MSc. menyatakan bahwa program ini selain memberikan dampak positif bagi kelompok UMKM, melalui program KKNT ini, para mahasiswa tidak hanya berkontribusi dalam pengembangan industri lokal, tetapi juga belajar langsung mengenai tantangan dan potensi yang ada di lapangan.
Adanya sinergi antara akademisi dan masyarakat dapat terus berlanjut, dengan menciptakan inovasi yang berdampak baik bagi kesejahteraan bersama. (sls)
Editor : Tasropi