RADARSEMARANG.ID, DEMAK-Momentum Demak Expo Tahun 2024 yang diselenggarakan Dinas Perdagangan, Koperasi UKM (Dindagkop UKM) turut diikuti oleh Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Pemkab Demak.
Dalam even ini, DKP mendirikan stan yang didalamnya diisi produk usaha mikro kecil menengah (UMKM) hasil perikanan dan kelautan.
Sulkhan selaku kabid budidaya perikanan menuturkan, banyak produk UMKM sektor perikanan yang diolah dan dikemas dan dijual ke pasaran oleh warga pesisir.
"Kita fasilitasi produk-produk perikanan tersebut dan kita pajang di stan UMKM Dinas Kelautan di Demak Expo ini. Alhamdulillah konsumen yang minat lumayan banyak,"katanya.
Produk perikanan dan lainnya yang dikemas untuk jajanan antara lain, abon ikan bandeng, stik ikan khas oleh-oleh Demak, stik ikan layur Mbak Ut, mangbul onde-onde ketawa dari bahan mangrove, pangsit Ebi, aneka brambang dan lainnya.
Adapula aneka snack seafood, dendeng sriping Zakiyah, fish sriding crispy, wader laut crispy, sriding nukk dan lainnya.
"Dalam stan Demak Expo ini kita usung tema cegah stunting dengan gemar makan ikan,"jelasnya.
Tema itu sekaligus untuk sosialisasi terkait penanganan stunting dengan banyak mengonsumsi ikan.
"Kita berharap, ikan olahan ini bisa menjadi solusi dalam mengatasi stunting,"ujarnya.
Kepala Dindagkop UKM Iskandar Zulkarnain melalui Kabid Koperasi UMKM Sunarto menyampaikan, stan sejumlah organisasi perangkat daerah (OPD) yang dinilai memiliki kelebihan sehingga layak menerima penghargaan.
"Kita lihat stan-stan dinas bagus-bagus sehingga kita lakukan penilaian secara seksama. Untuk Dinas Kelautan dan Perikanan mengusung tema mengatasi stunting dengan olahan makanan dari bahan ikan,"ujarnya.
Dengan tema tersebut, DKP memiliki peran untuk mensosialisasikan terkait penanganan stunting.
Karena itu, penanganan stunting yang dilakukan secara kolaboratif dengan memanfaatkan even Demak Expo menjadi perhatian tersendiri.
"Ada kreatifitas sehingga patut kita apresiasi. Seperti kita ketahui, stunting menjadi tanggung jawab kita bersama agar bisa tertangani dengan baik,"katanya. (Adv/web/2.309 karakter/hib)
Editor : Agus AP