RADARSEMARANG.ID – Ramadan 2026 menjadi momen yang dinanti banyak keluarga muslim. Selain memperbanyak ibadah, tantangan terbesar selama bulan puasa adalah menyiapkan sahur yang praktis namun tetap bergizi.
Banyak orang ingin menu sahur yang simple, tidak ribet, tidak memakan waktu lama, tetapi tetap mengenyangkan dan mampu menjaga energi hingga waktu berbuka.
Baca Juga: Ramadan Tinggal Hitungan Hari? Begini Cara Menyambutnya agar Tidak Sia-sia
Di tengah aktivitas kerja, sekolah, dan kesibukan rumah tangga, resep sahur yang cepat dan mudah menjadi kebutuhan utama.
Terlebih bagi ibu rumah tangga, pekerja, hingga anak kos yang harus bangun dini hari dalam kondisi masih mengantuk.
Karena itu, disini membahas resep sahur Ramadan 2026 yang sederhana, cepat dibuat, hemat bahan, namun tetap sehat dan mengenyangkan.
Kenapa Menu Sahur Harus Simple Tapi Bergizi?
Sahur bukan sekadar makan sebelum imsak. Sahur adalah fondasi energi tubuh selama kurang lebih 13–14 jam berpuasa. Kesalahan memilih menu sahur bisa menyebabkan:
Cepat lapar
Mudah lemas
Mengantuk berlebihan
Dehidrasi
Sakit maag kambuh
Menu sahur ideal sebaiknya mengandung:
Karbohidrat kompleks (nasi, oat, roti gandum)
Protein (telur, ayam, tempe, tahu)
Serat (sayuran)
Lemak sehat
Cukup cairan
Namun, sering kali orang tidak punya waktu untuk memasak menu kompleks. Karena itu, resep sahur simple menjadi solusi terbaik.
15 Resep Sahur Ramadan 2026 yang Simple dan Cepat Dibuat
Berikut daftar resep yang bisa dibuat kurang dari 15–20 menit.
- Nasi Telur Mentega Anti Gagal
Menu klasik yang selalu jadi penyelamat sahur.
Bahan:
1 piring nasi hangat
2 butir telur
1 sdm mentega
Garam dan lada secukupnya
Daun bawang (opsional)
Cara membuat:
Lelehkan mentega, buat telur orak-arik setengah matang, campur nasi, aduk cepat, beri bumbu.
Kenapa cocok untuk sahur?
Karbohidrat + protein tinggi membuat kenyang lebih lama.
- Omelet Sayur 10 Menit Jadi
Sahur sehat tanpa ribet.
Isi bisa disesuaikan:
Wortel parut
Kol iris
Daun bawang
Sosis atau ayam suwir
Kocok telur, campur bahan, goreng tipis. Sajikan dengan nasi atau roti.
- Nasi Goreng Simple 1 Wajan
Gunakan nasi sisa semalam.
Tambahan praktis:
Kecap manis
Bawang putih cincang
Telur
Ayam suwir atau bakso
Masak semua dalam satu wajan, selesai dalam 10 menit.
- Tumis Tempe Kecap Pedas Manis
Murah, praktis, dan tinggi protein nabati.
Potong tempe kecil, goreng sebentar, tumis bawang putih dan cabai, beri kecap dan sedikit air.
- Ayam Suwir Saus Tiram Express
Gunakan ayam rebus yang sudah disiapkan malam hari.
Tumis bawang putih, masukkan ayam suwir, beri saus tiram dan sedikit air. Selesai dalam 5–7 menit.
- Sup Telur Cepat ala Anak Kos
Didihkan air, masukkan bawang putih dan sayur, tuang telur kocok perlahan sambil diaduk.
Ringan tapi hangat dan nyaman untuk lambung.
- Roti Gandum Isi Telur dan Keju
Alternatif tanpa nasi.
Panggang roti dengan telur ceplok dan keju leleh. Praktis dan cepat.
- Oatmeal Gurih Telur
Rebus oat dengan air atau susu, tambahkan telur setengah matang, sedikit garam dan lada.
Karbohidrat kompleks membuat kenyang tahan lama.
- Tahu Scramble ala Vegetarian
Hancurkan tahu, tumis dengan bawang putih, tambahkan sayur cincang.
Protein tinggi, cocok untuk diet sehat saat puasa.
- Mie Goreng Telur Sayur Seimbang
Tambahkan sayur dan protein agar tidak hanya karbohidrat instan.
- Nasi + Sarden Instan Upgrade
Tambahkan irisan bawang dan cabai agar lebih segar.
- Perkedel Kentang Simple
Bisa dibuat malam hari dan tinggal digoreng saat sahur.
- Smoothie Pisang Oat Sahur Kilat
Blender:
Pisang
Oat
Susu
Kurma
Cocok bagi yang sulit makan berat saat sahur.
- Capcay Kuah Cepat
Gunakan sayur beku campur. Tambahkan telur atau ayam.
- Telur Ceplok Balado Simple
Praktis tapi tetap menggugah selera.
Tips Agar Sahur Tidak Ribet Selama Ramadan 2026
Agar menu sahur lebih praktis:
Siapkan bahan malam hari
Simpan lauk setengah matang
Gunakan bahan frozen
Masak satu lauk untuk 2 hari
Gunakan rice cooker multifungsi
Strategi ini sangat membantu meningkatkan efisiensi waktu dan energi.
Pada akhirnya, sahur bukan soal menu mewah atau masakan yang rumit, melainkan tentang bagaimana kita menyiapkan energi terbaik untuk menjalani ibadah Ramadan dengan optimal.
Resep sahur Ramadan 2026 yang simple dan praktis justru menjadi solusi cerdas di tengah kesibukan, karena tetap mampu memenuhi kebutuhan gizi tanpa menguras waktu dan tenaga.
Dengan perencanaan yang tepat, bahan yang mudah didapat, serta teknik memasak yang efisien, siapa pun bisa menghadirkan sahur yang lezat, sehat, dan mengenyangkan setiap hari.
Semoga kumpulan resep ini membantu Anda dan keluarga menjalani Ramadan 2026 dengan tubuh yang kuat, hati yang tenang, dan ibadah yang semakin khusyuk.(dka)
Editor : Baskoro Septiadi