RADARSEMARANG.ID, Semarang — Kali ini ada resep cornflakes cookies yang enak, renyah, dan gurih untuk ide jualan atau isian toples kue ramadan dan lebaran nanti.
Cookies ini memiliki rasa yang gurih, dan renyah, dengan perpaduan butter, margarin, tepung, cornflakes, kismis, hingga keju parut.
Setelah jadi, kamu bisa menyimpannya dalam toples agar awet dan tahan lama.
Ayo simak resep buatnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 100 gram butter
- 250 gram margarin
- 175 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 1/2 sendok teh vanila
- 100 gram cornflakes
- 150 gram kismis
- 40 gram keju parut
- 500 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 30 gram tepung maizena
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan butter, margarin, dan gula halus.
Aduk hingga adonan lembut dan tercampur rata.
Bisa di aduk menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan paling rendah
2. Setelah adonan lembut dan tercampur rata, tambahkan kuning telur, vanila, dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan cornflakes yang telah di remas-remas, kismis, dan keju parut.
Aduk adonan hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena.
Aduk hingga adonan kalis.
5. Ambil adonan menggunakan sendok takar dan bulatkan.
6. Balurkan adonan ke dalam cornflakes yang telah diremas-remas.
7. Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
8. Lalu pipihkan adonan dengan jari hingga ketebalan sedang.
9. Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius menggunakan api atas dan api bawah sekitar 45 menit atau sampai cookiesnya matang.
10. Setelah matang, angkat dan keluarkan loyang dari oven.
Diamkan hingga cookiesnya dingin.
Masukan ke dalam toples agar Cornflakes Cookies tahan lama, cocok untuk ide jualan, dan camilan saat berbuka puasa dan camilan lebaran nanti. (fal)
Editor : Baskoro Septiadi