RADARSEMARANG.ID- Salah satu makanan ikonik di Solo, Ayam Goreng Widuran kini menjadi perbincangan karena adanya menu yang tidak sesuai dengan prinsip halal.
Pengumuman tentang hal ini diposting di media sosial Instagram @ayamgorengwiduransolo pada hari Jumat, 23 Mei 2025.
Peristiwa ini menimbulkan kekecewaan di kalangan konsumen Muslim yang selama ini tidak menyadari informasi tersebut.
Pihak manajemen Ayam Goreng Widuran mengonfirmasi bahwa kremesan ayam goreng yang dihidangkan digoreng dengan menggunakan lemak babi.
Sedangkan daging ayam gorengnya tetap halal, namun adanya kremesan yang menggunakan lemak babi membuat keseluruhan menu tidak layak untuk dikonsumsi oleh umat Muslim.
Penggunaan lemak babi menjadikan menu tersebut tidak halal sesuai dengan aturan syariat Islam.
Melalui media sosial, pengelola Ayam Goreng Widuran meminta maaf serta mengungkapkan perlunya mencantumkan keterangan non-halal di seluruh cabang mereka.
"Kami sangat meminta maaf atas keributan yang muncul di media sosial dalam beberapa waktu terakhir. Kami menyadari ini menimbulkan kecemasan di masyarakat. Sebagai langkah awal, kami telah mencantumkan keterangan NON-HALAL secara jelas di semua outlet resmi. Kami berharap masyarakat dapat memberikan kami kesempatan untuk memperbaiki dan menyelesaikan segala sesuatunya dengan niat baik," tulis pengumuman yang dipublikasikan pada Jum'at, 23 Mei 2025.
Kasus ini menunjukkan pentingnya bagi pelaku usaha kuliner di Indonesia untuk lebih terbuka mengenai bahan dan proses produksi, khususnya yang menyangkut kehalalan makanan.
Perlu diketahui, Ayam Goreng Widuran adalah salah satu makanan legendaris yang telah ada sejak tahun 1973 dan terkenal karena kelezatan ayam kampung gorengnya yang disajikan dengan kremesan khas.
***
Editor : Baskoro Septiadi